Камера UKM Compact предназначена для ремесленного производства копченых продуктов и для небольших цехов, больших кухней и рестарационных производств. Универсальная камера UKM Compact позволяет проводить термическую обработку копченых продуктов, т.е. покраснение, прогревание, сушку, копчение, варку и печение.