Емкости предназначены для накопления и вымешивания шоколадных масс, а так же поддержания заданной температуры масс.
Оснащены рубашкой и насосом для циркуляции воды, PID-датчиками для контроля температуры воды в рубашке, рамной мешалкой, приводимой в движение двигателем с редуктором, электрическими нагревателями, электро-магнитным клапаном и автоматикой для поддержания заданной температуры вымешиваемой массы.
Наполнение емкости возможно вручную или при помощи насоса.
Ёмкости изготовлены из пищевой нержавеющей стали.
Вместимость емкостей: 50, 100, 200, 300, 500, 1000, 2000, 3000, 5000, 6000, 7500 литров.