Шпаритель шнековый

Шпаритель шнековый
Шнековый шпаритель применяется для разваривания косточковых (вишня, абрикосы) и семечковых (яблоки) плодов. Достоинством шпарителя является непрерывность процесса, поэтому за сравнительно короткий отрезок времени (4…5 мин) плоды хорошо размягчаются.
Шнековый шпаритель состоит из двух металлических желобов, расположенных один над другим и закрытых сверху герметическими крышками. В каждый желоб помещен шнек с полым валом, в котором имеются отверстия диаметром 5 мм. Продукт, подлежащий шпарке, загружают в бункер. Далее вращающийся шнек перемещает его к противоположному концу желоба, откуда он по соединительному рукаву попадает в нижний желоб и перемещается к выгрузочному лотку. Пар в полые валы подается по паропроводу.
Техническая характеристика шнекового шпарителя
Производительность, кг/с……………………………………… 0, 28
Диаметр шнека, мм………………………………………………. 385
Шаг шнека, мм…………………………………………………….. 335
Частота вращения шнека, мин–1……………………………… 1, 44
Мощность электродвигателя, кВт………………………….. 3
Габаритные размеры, мм……………………………………….. 2500´485´1630
Масса, кг……………………………………………………………… 750