Для продуктов с высоким выходом размягчение способствует:
- Абсорбции рассола и извлечению протеина.
- Повышению связей.
- Однородности цвета.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Выполнены из нержавеющей стали.
- Полезная ширина входного люка составляет 500 мм для модели 59.
- Регулируемое расстояние между валами.
- Ножи толщиной 3 мм.
- Валы ножей можно заменять на другие, предназначенные для других типов ножей, в томчисле полиэтиленовых.
ОПЦИИ:
- Полиэтиленовый ролик для размягчения продуктовсо шкурой.
- Ножи с различными зубчиками. Загрузочный транспортёр для правильной подачи винъектор (начиная с модели AP-50).
- Опора тендеризатора зависит от контейнера для сбора.