Машина предназначена для автоматического введения посольного раствора (тузлука), и при необходимости различных добавок, в филе рыбы.
Машина выполнена в соответствии с нормами Системы управления безопасностью пищевых продуктов (НАССР), что соответствует высоким требованиям санитарно- гигиенических нормам.
Машина позволяет получать продукт, готовый к упаковыванию и подачи его на прилавок, после технологически предусмотренной выдержки.