• 5 十一月 2015, номер: 3495

Варочный котёл Alco-HotCook AMP-HC 5000 л.

选择行业: 肉类加工业 
状态: 新的 
卷: 5000 l
倾斜系统: 没有选择 
可用搅拌机: 没有选择 
Варочный котёл Alco-HotCook, тип AMP-HC обеспечивает очень быструю и щадящую обжарку, доведение до полной готовности, варку и восстановление продукта, при этом благодаря одновременному перемешиванию достигается гомогенное распределение температуры. Установка может обогреваться термомаслом или паром. Благодаря быстрой обжарке при высоких температурах продукт сохраняет вкус и свежесть. Это особенно важно при приготовлении азиатских блюд (промышленный котел с выпуклым днищем) (обогрев термомаслом).
После обжарки возможно охлаждение посредством вакуума и/или впрыска охлаждающей среды. Нагретая поверхность отличается коротким реакционным временем, которое не требует продолжительного времени для нагрева и способствует его быстрому завершению. Время варки и температуру можно легко и точно отрегулировать через пульт управления и программную автоматику. Alco-HotCook прост в обслуживании, для санобработки и соответствует высоким требованиям гигиены.
请联系公告作者
发表评论
0
发表评论前请先 注册 或者 登陆账户.
, ALCO-FOOD-MACHINES GmbH & Co. KG Postfach 1325 49182 Bad Iburg Germany
在地图上显示
Контакты:
电话:
49x xxx xxxx

商标品牌

Alco

Немецкий производитель высокотехнологичного оборудования – ALCO Food Mashin...

公告
今日访问量 1