Мешалка Alco-HotCook Тип AMP-HC HOT

После обжарки возможно охлаждение посредством вакуума и/или впрыска охлаждающей среды. Нагретая поверхность отличается коротким реакционным временем, которое не требует продолжительного времени для нагрева и способствует его быстрому завершению. Время варки и температуру можно легко и точно отрегулировать через пульт управления и программную автоматику. Alco-HotCook прост в обслуживании, для санобработки и соответствует высоким требованиям гигиены.
Примеры продуктов
Готовые блюда, национальные блюда, соусы, густые супы, мясные начинки, овощи, полуготовые продукты (концентраты имбиря, чеснока, репчатого лука), продукты, нарезанные тонкими полосками, супы, рис, блюда из макарон, начинки для блюд из макарон и ВАШ ПРОДУКТ.