Глазировочное оборудование предназначено для глазирования и декорирования шоколадной глазурью широкого диапазона кондитерских изделий: печенья, пряников, вафель, зефира, мармелада, пастилы, конфет и т.д. Глазировочное оборудование включает в себя достаточно широкий спектр разнообразных машин и устройств. Это, прежде всего глазировочные машины, которые используются для покрытия шоколадом или глазурью различных кондитерских изделий.
После глазировочной машины изделия попадают в холодильный тоннель, который предназначен для охлаждения глазированных кондитерских изделий.
Если нужно декорировать кондитерских изделий, то можно дополнительно добавить декоратор.