选择行业:
乳品业, 番茄酱和蛋黄酱, 食品工业原料, 农业产业
Применяется в сыроварении для резки сырного сгустка и постановки сырного зерна.Лира изготовлена из нержавеющей стали.
Предназначение лиры – разрезание сырного сгустка в процессе производства сыра. Лира для сыра позволяет это сделать буквально за пару движений, а главное идеально ровными кусочками (в отличие от обычной нарезки ножом)..
При применении лиры для разрезания сырного сгустка у вас получится очень ровная нарезка, сыворотка будет отходить более равномерно, что положительно скажется на характеристиках сырного зерна и в итоге на качестве конечного продукта.
За более подробной информацией обращайтесь к нашим менеджерам!
Компания IKR GROUP