Оборудование для оглушения животных перед убоем - Брест
Оборудование для оглушения животных перед убоем используется с целью обездвиживания скота. В зависимости от метода, оказывается механическое, электрическое или химическое воздействие. С учётом этого и выбирается приспособление. Приобрести различные устройства подобного назначения можно на сайте Foodbay.
Какое оборудование используется для оглушения скота
Сам процесс обездвиживания производится в специальных боксах, они имеют разную конструкцию и параметры. Их габариты зависят от животных, которые предстоит оглушать. С помощью боксов осуществляется фиксация скота в неподвижном положении.
От правильно проведённого процесса оглушения зависит качество получаемой продукции. Шоковое состояние и страх животного оказывают негативное воздействие на характеристики мяса. Скот впадает в окоченение, которое затрудняет обескровливание туш. Могут наблюдаться кровоизлияния. Это приводит к жёсткости мяса, ухудшение его структуры и внешнего вида. У такой продукции снижаются не только товарные показатели, но и срок хранения. Поэтому процесс подготовки туш к дальнейшей разделке должен проводиться с применением современных устройств.
В качестве оборудования, используемого для оглушения животных перед убоем, применяют:
- Электрические щипцы;
- пороховые пистолеты;
- пневматические пистолеты;
- установки, работающие на углекислом газе.
Электрические приспособления воздействуют на животное током, обездвиживая его. Щипцы снабжаются автоматическим устройством, подстраивающимся под вид скота. Пороховые пистолеты повреждают мозг КРС, благодаря чему он не чувствует боли. Бессознательное состояние животного облегчает его убой и разделку.
На сайте Foodbay представлены изделия таких брендов: Freund, Jianhua Food Machinery, Karl Schnell. Предлагаются приспособления, отличающиеся методом воздействия и параметрами.
Где приобрести оборудование, применяемое для оглушения скота
Foodbay – международный ресурс, где можно найти нужное оборудование. Доступно изучение списка брендов, производящих такой вид устройств. Посетители могут рассматривать предложение других участников и оставлять бесплатные объявления о продаже своего товара.
