Производство деликатесов из мяса считается высокорентабельным и прибыльным видом деятельности, потому что конечная стоимость готового продукта возрастает, в среднем, в два раза. Технология производства ветчины и других мясных деликатесов предполагает копчение, запекание или другие виды технологических операций. Оборудование для производства деликатесов из мяса можно выбрать на специализированной площадке Foodbay.
Оборудование для производства деликатесов
Специальный раздел площадки Foodbay содержит сотни предложения о продаже оборудования, предназначенного для производства колбасных изделий и мясных деликатесов. В качестве сырья используется говядина, свинина, мясо птицы, телятина и другие мясные продукты.
На сайте представлены следующие виды оборудования от различных производителей:
- Аппликаторы;
- рыхлители мяса. Подготавливают мясное сырье для производства колбасных изделий и других деликатесов;
- массажёры, которые придают мясу пластичность при переработке;
- дымогенераторы;
- инъекторы для шприцевания мясного сырья рассолом;
- оборудование для приготовления рассолов. Используется для приготовления маринадов и рассолов.
Многие виды представленного оборудования и линий, с помощью которых осуществляется изготовление ветчины и мясных деликатесов, укомплектовывается расходными материалами и запасными частями.
Производство мясных деликатесов: как купить оборудование
Не каждое предприятие может позволить себе оборудовать своё производство деликатесов из свинины или другого мясного сырья дорогостоящими брендовыми машинами и автоматами. Но с помощью Foodbay такие задачи существенно упрощаются, потому что на промышленной площадке «Foodbay» представлено не только новое оборудование, но и агрегаты, бывшие в употреблении, за счёт чего их стоимость значительно снижена. Кроме того, каждый пользователь ресурса может публиковать свои объявления.
