В птицеперерабатывающей промышленности часто используется ванная охлаждения птицы. Она необходима для сохранения свежести продукта. На сайте foodbay.com большой выбор ванн различных размеров и модификаций. В них погружают тушки после убоя для сохранения птицы до дальнейшей обработки.
Характеристики ванн охлаждения птицы
В перерабатывающей промышленности важным моментом является сохранение свежести продукта. Большую помощь в этом оказывают сравнительно низкие температуры. Один из вариантов сохранения птицы – погружение тушек в холодную воду. Этот метод используется в ваннах для охлаждения птицы. Существует несколько видов такого оборудования. Оно может отличаться по следующим показателям:
- Размеры установки;
- форма ванны (одинарная или сдвоенная);
- производительность оборудования;
- с аэрацией или без;
- наличие или отсутствие ледогенератора;
- варианты загрузки (вручную или транспортировка конвейером).
Ванны используются для охлаждения тушек различных птиц. Это могут быть индюшки, куры, перепела и др. Установки с автоматической аэрацией позволяют избежать заражения продукта. Это достигается систематическим обновлением воды. Принудительная подача свежей жидкости, существенно снижает вероятность заражения продуктов болезнетворной микрофлорой. Ещё большую эффективность даёт ванная охлаждения птицы с ледогенератором. Его работа заключается в достижении максимально низких температур жидкости.
На сайте foodbay.com можно купить качественное оборудование от ведущих мировых производителей. Его изготавливают из нержавеющей стали, что повышает устойчивость устройств к коррозии. Современные агрегаты позволяют экономить энергию и деньги.
Где купить ванную для охлаждения птицы
На доске объявлений Foodbay любой желающий может приобрести или реализовать оборудование для птицеперерабатывающей промышленности, не выходя из дома. На сайте имеется информация о компаниях и реализуемых ими устройствах. Для удобства возможен режим фильтрации по регионам страны.
