Украинская рябая

Украинская степная рябая порода свиней разрабатывалась в Аскании-Нова (научный руководитель — академик Л.К. Гребень). Эксперименты завершились только в 1962 году, после чего сразу была зарегистрирована новая порода свиней. Украинская рябая была получена посредством скрещивания нескольких пород (беркширская, мангалицкая и украинская степная белая). Новая порода может быть отнесена к универсальному классу (мясо-сальному). В отличие от участвовавшей в селекции степной белой свиньи, идеально переносит жару и засуху.

Анатомические особенности

• массивное телосложение;
• крепкая по развитию костная система;
• прямая спина большой ширины;
• крупная грудная клетка выпуклой формы;
• поясничный отдел большой по ширине и глубине;
• выделяющиеся окорока, плавно переходящие в скакательные суставы.

Взрослые особи данной породы достигают хороших весовых показателей. Так, например, средний хряк весит до 310 кг при размере туловища до 180 см; свиноматка весит до 230 кг, а размер туловища составляет 165 см. При селекции свиньи породы «украинская степная» получено несколько различных мастей с пёстрым рисунком, где можно заметить чёрные, коричневые, оранжевые, белые оттенки, цветовые пятна и переливы.

Преимущества украинской степной породы

• Многоплодность (свиноматки в одном помете могут приносить до 14 поросят одновременно);
• выносливость;
• хорошая адаптируемость к любым условиям;
• быстрая акклиматизация в регионах с жарким и засушливым климатом.
• Недостатком выступает особенность экстерьера, когда у отдельных особей слишком провисает область крестца.

Украинская рябая порода идеально подходит для выращивания в южных и степных районах Украины (области рядом с Одессой, Николаевском, Запорожьем области и регионы с похожими климатическими условиями). Свиньи очень неприхотливы и нетребовательны к условиям содержания и питания, при этом плодовиты и дают мясо и сало высокого качества.