Порода санта гертруда причисляется к мясным видам КРС. Она была получена в середине XX века в Техасе (США) на ферме Santa Gertrudis. Для этого смешали быков зебу с коровами шортгорн. В СССР завезли в 1956 году. Сейчас её много на фермерских хозяйствах Казахстана.
Анатомическая характеристика коров санта гертруда
Представители этой породы отличаются вишнёвой мастью с красноватым оттенком. Иногда встречаются особи со светлыми пятнами корпуса (по нижней части). Шерсть короткая и блестящая, кожа эластичная.
Все животные санта гертруда выделяются крупным внешним видом. У них глубокая грудная клетка с развитым подгрудком, широкое туловище и удлинённый зад. Уши часто свислые, ноги крепкие. На шее складки. Самцы отличаются от самок горбом.
Живой вес самцов 830-1000 кг, самок 560-780 кг. Телята при рождении весят 29-30 кг. Прирост в день 1000-1200 грамм.
Каждый день коровы доятся на 5-10 кг молока, с хорошей жирностью 4,6% (иногда до 6%). Выход мяса после убоя 63-65%, максимум 70%.
Достоинства коров санта гертруда
Среди преимуществ фермеры отмечают:
- выносливость и способность к длительным переходам;
- неприхотливость к кормам на пастбищах и условиям содержания;
- быстрый откорм и скороспелость;
- хорошая приспособленность к жаркому климату и морозоустойчивость;
- низкая чувствительность к кровососущим насекомым;
- иммунитет к пироплазмозу;
- во время скрещивания потомству передаются признаки породы;
- хорошие качества мяса;
К минусам породы можно отнести низкую плодовитость самок – не выше 60-65%.
Санта гертруда порода коров разведение которой экономически выгодно в
районах с маленьким стойловым периодом.