Русский
English
Deutsch
Разведение свиней является одним из первых направлений животноводства, которое прошло долгий путь от примитивных методов времён первобытного строя до использования последних технологий в постиндустриальную эпоху. Этому способствовала высокая продуктивность животных и основные показатели самого мяса.
Любая свиноматка, независимо от её породы, способна давать приплод круглогодично за счёт равномерного распределения половых циклов. Период вынашивания длится в среднем 114 дней, и поэтому одна особь женского пола способна за один год дать приплод в виде 18–20 поросят.
В свиноводстве наиболее используемыми методами являются:
- Чистопородное разведение;
- межпородное (воспроизводительное, поглотительное и вводное);
- промышленное скрещивание.
Чистопородное разведение
При данном методе для размножения отбираются хряки и свиноматки одной породы в соответствии со строгими критериями. Благодаря этому происходит улучшение генофонда породы, что в итоге позволяет добиться лучших показателей мяса и жира. К примеру, таким способом разводят породу ландрас. В этом виде разведения выделяют два подвида: родственное и неродственное.
Для родственного скрещивания берётся свиноматка или хряк и их приплод. Плюсом такого скрещивания является закрепление особенно ценных качеств животного (например, отличной плодовитости или телосложения). Минусом же является возникновение различных уродств, снижение жизнеспособности и продуктивности. Учитывая большой риск, данный способ должен использоваться в исключительных случаях.
При неродственном скрещивании берутся хряк и свиноматка из разных линий. При таком способе риски ухудшения качества приплода практически отсутствуют.
Межпородное скрещивание
При данном методе для размножения выбирают самца и самку из разных пород в случае, когда не ставится цель сохранить чистоту породы. Преимуществом этого метода является улучшение продуктивности животных.
Различают следующие способы такого размножения:
- Поглотительное скрещивание – для случки берётся порода с нежелательными качествами (низкая продуктивность, малый живой вес и т. д.) и порода с желаемыми показателями. Результат можно увидеть только после череды скрещивания каждого последующего приплода с чистопородными животными.
- Воспроизводительное скрещивание используют для выведения новых пород и обогащения наследственной линии. В этом случае для случки берутся представители разных пород в нескольких поколениях.
- Вводное скрещивание необходимо в ситуации, когда ставится цель сохранить основные характеристики и улучшить лишь отдельные качества. Свиноматки породы, требующей «вливания свежей крови», скрещиваются с хряками породы с желаемыми отдельными качествами. Приплод после достижения половой зрелости скрещивают с породой свиноматки.
Промышленное скрещивание
Промышленное скрещивание позволяет улучшить продуктивность животных в больших масштабах.
При этом применяется один из следующих способов:
- простое двухпородное;
- двухпородное переменное – отбираются хряки разных пород для поочередной случки со свиноматками;
- трёхпородное – полученный при предыдущем способе приплод скрещивают хряками третьей породы.
Скрещивание – это сложный процесс, требующий определённых знаний и умений. От правильного выбора метода зависит чистота породы и улучшение базовых показателей. Изучив основные методы скрещивания можно прийти к выводу, что:
- Для сохранения чистоты породы необходимо использовать чистопородное неродственное скрещивание;
- для улучшения отдельных характеристик животных выбор стоит остановить на вводном межпородном скрещивании;
- для выведения новой породы подойдёт воспроизводительное межпородное скрещивания;
- для улучшения показателей животных в больших масштабах подойдёт трёхпородное промышленное скрещивание с использованием завезённых на ферму хряков.
