рыбная индустрия

Воспроизводство лосося является довольно сложным процессом. Чтобы произвести «потомство» лососёвым приходится преодолевать огромные расстояния, ведь они

Нерест лосося — загадочный процесс. Точнее даже не сам нерест, а то, что происходит до и после него. Ученные до сих пор не дали ответов на все вопросы

Водоросли в последние несколько лет превратились в востребованное и перспективное сырье, которое активно используется при производстве пищевой продукции

Рыба – скоропортящийся продукт, который можно употреблять в пищу после серьезной термической обработки, засолки, подкапчивания и консервации.

Среди всех разновидностей работ, связанных с производством продуктов питания именно переработка рыбы считается одним из наиболее сложных процессов, который

Камчатские крабы – это один из самых крупных видов ракообразных. А их нежное мясо считается изысканным деликатесом, за блюдо из которого приходится отдавать немалые суммы.

Шпроты известны многим из нас ещё с советских времён. Сегодня этот деликатес не утратил своего шарма, а напротив, стал ещё более редким.

Компания Baader представила новую филетировочную машину под индексом 581. Модель предлагает совершенно новый уровень функциональности, позволяющий свети

Норвежские изобретатели неустанно разрабатывают новые методы борьбы с рыбными паразитами. В последнее время ими было представлено сразу несколько интересных

По данным ОНН, к 2030 году потребление искусственно выращенной рыбы впервые превысит вылов дикой. Аквакультура развивается семимильными шагами во многих

Если вы собираетесь организовать небольшой бизнес с высокой рентабельностью, займитесь разведением креветок. Выращивание ракообразных не потребует много

Коптить продукты питания начали ещё с тех времён, когда люди начали применять огонь. Копчёная еда лучше усваивалась и дольше хранилась. Сегодня нет такой

Последний месяц уходящего года – традиционное время для подведения итогов и определения перспектив на предстоящий год. Сегодня мы остановимся на рыболовецкой

Традиционные методы разделения и разморозки рыбы влекут за собой снижение качества продукта и занимают много времени, не давая возможности автоматизировать фасовку.

Новый проект приказа, предполагающий отнесение калуги и амурского осетра к редким видам, вызвал немалый ажиотаж среди участников рыбного хозяйства.

По данным государственной службы статистики, в начале 2010 годов на каждого гражданина РФ приходилось около 22 кг рыбы. Это заметно больше, чем во времена

Универсальные установки AIRMASTER от немецкого производителя Reich представляют собой современные технологические камеры, применяемые для производства