новости пищевой индустрии

«Непростой 2020 год привел к фундаментальной перезагрузке устоявшихся моделей человеческого поведения», – подчеркивается в новом отчете «Глобальные тенденции

Пищевой гигант PepsiCo и изготовитель около-мясных продуктов на растительной основе Beyond Meat анонсировали формирование совместной организации, которая

Как следует из отчета, представленного австралийскими исследователями, личинки мух, которые зачастую используются как протеиновая добавка в кормах для

«Умные» очки Moba делают поддержку доступной даже в период ковидных ограничений. Предоставление качественной и доступной помощи и поддержки – это самая

Foodbay поздравляет всех с наступающим Новым годом и Рождеством! Пусть в новом году случается только всё самое лучшее и этому сопутствуют удача, успех и везенье.

Современные дети намного тщательнее обдумывают свой выбор еды и напитков, учитывают их влияние на свое здоровье и окружающую среду. И производителям нужно

Руководитель исследования Кертис Позняк сравнивает полученные данные с наконец-то найденным недостающим фрагментом паззла и надеется, что они помогут изменить

Недавно опубликованный в западной онлайн-прессе отчет показал, что заявления о питательных свойствах более эффективны в отношении хлопьев для завтрака

Как изменятся производители продуктов питания за ближайшие 30 лет? Эксперты из Lux Research попытались дать ответ на этот вопрос в рамках своего отчета

Профессор Масаси Кунитаке, возглавляющий исследовательскую группу, считает, что новый метод тестирования может привести к повышению ценности ряда продуктов

Британские специалисты по безопасности пищевых продуктов призывают запретить в Соединенном Королевстве наиболее востребованный в пищевой промышленности

Пандемия в значительной степени изменила покупательское поведение, выведя на первый план одни тенденции и подорвав другие. Согласно новому исследованию

Новая упаковка поможет решить проблемы безопасности пищевых продуктов и снизить объемы их потерь за счет более эффективной защиты от потери цвета, вкуса

Ожидается, что мировой рынок пробиотиков с 2020 по 2027 год включительно будет расти на 6.8% ежегодно и к концу указанного периода будет стоить уже более

Централизация и оцифровка задач этикетирования с применением облачных технологий может значительно сократить количество отзывов пищевой продукции, повысить

Пандемия коронавируса так или иначе затронула каждую отрасль, и пищепром не только не остался в стороне, но, наоборот, попал в самую гущу событий.

В связи с ограничениями на фоне пандемии фабрики и научно-исследовательские центры Nestlé начали активно использовать современные инструменты дистанционной работы.

В пятницу, 16 октября, Coca-Cola заявила, что Tab, первая диетическая газировка компании, в скором времени отправится на пенсию. Однако это не единственный

Группа исследователей из Университета Аделаиды (Австралия) проверила на практике недавно выдвинутую гипотезу о том, что здоровые и подмороженные ткани

Такие страны, как Колумбия, Гватемала, Коста-Рика, Эфиопия и Индонезия, хорошо известны своим высококачественным ароматным кофе. Особенность выращиваемых