Молочная индустрия
На протяжении примерно 15 последних лет особой популярностью начали пользоваться так называемые греческие йогурты, которые отличаются куда меньшей жирностью
Практически во всех сферах промышленности все большую популярность приобретают технологии искусственного интеллекта, а также машинного обучения.
Американская организация USDEC отмечает, что на протяжении последних нескольких лет практически во всех странах мира наблюдается спад производства молока
Аналитики компании IFCN после сбора и анализа информации пришли к выводу, что переработчики молока, которые входят в топ-20 крупнейших в мире, суммарно
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации активно занимается вопросом технического регламента, который должен определить и дать конкретную
В планах крупной известной компании Arla Foods Ingredients – запуск в Бразилии производственных мощностей, которые будут специализироваться на быстром
Совместно со всемирно известным брендом Multivac компания «НЕВА МИЛК» внедряет на российский рынок совершенно новый вид упаковки — сырный конверт.
Обычный покупатель мало что знает о производстве спредов и насколько этот продукт отличается от масла. Если обратиться к закоренелым стереотипам, то спред
Среди множества различных вариантов защиты качества продуктов молочной промышленности покрытие для сыра считается одним из наиболее эффективных и экономически
Известный финский бренд мороженого Valio, который исчез с прилавков почти полтора десятка лет назад, анонсировал громкое возвращение в качественно новом формате.
Молоко признано одним из самых нужных и важных продуктов питания, который способен обеспечить организм человека многочисленными полезными элементами, включая
Компания Dippin’ Dots выпускает одноимённое нано-мороженое, которое нравится детям и взрослым. Оригинальный продукт представляет собой небольшие
Сливочное масло так же, как и хлеб, молоко, мясо и ряд других продуктов, по праву считается одним из наиболее важных продуктов в рационе современного человека.
Именно йогурту досталось почётное звание самого полезного молочного продукта. Каждый день мы слышим из телевизора и уст диетологов о том, что этот десерт
Сухое молоко является настоящей находкой для пищевой промышленности, так как оно способно храниться десятки дольше цельного. Однако большинство потребителей
Молочная отрасль в России по-прежнему переживает стагнацию. В отдельных случаях молочные заводы даже снижают объёмы производства. Тем не менее, российское
Согласно распространённой легенде, первый домашний сыр изобрели африканские бедуины. Однажды, перед походом в пустыню один из кочевников налил свежее молоко
Далеко не все производители сливочного масла в России, впрочем, как и в других странах, предлагают покупателям высококлассную продукцию, созданную из натуральных
Потребителю нужно, чтобы продукт был внешне привлекателен и обладал однородной структурой. С целью улучшения потребительских качеств продуктов питания
Необходимость в увеличении поголовья и снижении себестоимости производства молока толкает производителей к приобретению доильных каруселей.