Сибирский осётр

Природные ареалы обитания сибирского осётра – озеро Зайсан, Байкал, сибирские реки. Разделяют на такие подвиды: восточносибирский, байкальский, западносибирский, якутский. В естественной среде обитания взрослая особь достигает веса в 200 кг, длины 2 метра. Половое созревание у самок наступает к 17 годам, а самцов – 11.

Особенности сибирского осётра

В зависимости от образа существования этот вид рыбы подразделяют на три формы:

• озёрно-речные – обитают в о. Зайсан и о. Байкал;
• полупроходные – водятся в реках Енисей и Обь;
• речные – распространены в реках Яна, Лена, Колыма, Индигирка.

Друг от друга они отличаются такими биологическим признаками, как: плодовитостью, периодом взросления, скоростью увеличения размеров, параметрами, протяжённостью миграции и т.д. Отличия сибирского осётра можно увидеть на фото. Условия, в которых он обитает довольно суровые. Это сказывается на его размерах и скорости роста. Из-за этого и половая зрелость особей наступает позже, чем у других рыб этого вида.

 Разведение сибирского осётра

Высоких результатов достигают при выведении сибирского осётра, вылавливаемого в реке Лене. Большая численность популяции позволяет получать производителей, устойчивых к суровым условиям. Этот подвид рыбы довольно неприхотлив, устойчив к паразитам, не прекращает питаться даже зимой, имеет обширный рацион. Такой потенциал реализуют в более благоприятных условиях. Для этого производителей отлавливают и формируют маточные стада в условиях искусственного водоёма. Особенно хорошо зарекомендовали себя сбрасываемые воды ГРЭС.

Усиленный рост осётра наблюдается в воде +15-25 градусов. Когда в холодный сезон температура снижается до +10 градусов, рыба не останавливается в росте. В таких условиях Ленский вид набирает массу в 8 раз быстрее, чем в естественном ареале. Ко второму году существования сибирский осётр, выловленный в Лене и выращиваемый в тепловодном хозяйстве, набирает 1 кг веса. Максимальная масса шестилетней особи составляет 9 кг. В питание осётра можно добавлять искусственные и натуральные корма, он не прихотлив к рациону. Половой зрелости в тепловом хозяйстве самки достигают к 5 годам, самцы – к 3-м. Плодовитость зависит от размера особи и составляет 50-100 тыс. яиц у рыбы весом 5-10 кг.

Теперь можно не искать рыбное место, а разводить сибирского осётра самостоятельно. Выращивание рыбы возможно в любом регионе страны. В водоёмах с естественным тепловым режимом скорость роста и созревания рыбы ниже, чем в тепловых хозяйствах.

Всё, что нужно для разведения осетра и его переработки есть тут.