Системa ConProLink HANDTMANN

Система ConPro Handtmann была усовершенствована введением функции «Перекрутка». С использованием коэкструзионной головки создается оболочка, затем набиваемая масса порционируется в оболочку и с помощью вытеснителя сужается и перекручивается. Затем продукт разделяется на отдельные порции и затем продукты обрабатываются в горизонтальном положении.
Преимущества:
-Непрерывный процесс производства колбасных изделий для перекрученных продуктов с концами красивой формы и закрытыми концами.
-Репродуцируемый процесс в отношении производительности порционирования, точности веса, постоянства заданной длины и внешнего вида продукта.
-Возможна разнообразная дальнейшая обработка, например, в варочных и коптильных установках. Пример: ConProTherm
-Постоянно высокая выработка продукции.
-Значительная экономия затрат на оболочки (особенно в сравнении с применением натуральной кишечной оболочки).
-Не требуется снятие и устранение колбасной оболочки (в сравнении с искусственными оболочками).
-Превосходно заполненные продукты отличного качества.
-Быстрая очистка.
-Надежность процессов.
-Высокая степень автоматизации с превосходным рационализирующим эффектом.