Американський бренд Avure понад 60 років тому створив свою першу систему обробки високим тиском. На сьогоднішній день Avure є одними з лідерів по виробництву HPP-систем для харчової промисловості.
Обробка харчових продуктів високим тиском (HPP) забезпечує підвищену якість і збільшений термін зберігання при зниженні кількості консервантів. При обробці високим тиском відбувається знищення патогенів та значне зниження рівня організмів, що викликають гнит...