Заквасочник ушатний - термостат

Призначені для приготування материнських заквасок на чистих культурах молочнокислих бактерій шляхом пастеризації молока, його сквашування та охолодження закваски. Нагрівання відбувається за допомогою вбудованих блок-ТЕН або за допомогою змійовика для нагріву парою. При нагріванні з допомогою електро-ТЕН процес відбувається повністю в автоматичному режимі. Управління роботою ТЕН проводиться за допомогою твердотільного реле, який управляється мікроконтролером по PID закону. Процес роботи: - пастеризація; - внесення в молоко первинної закваски (материнської) закваски; - заквашування молока і перемішування; - витримування в процесі утворення згустку при заданій температурі і охолодження одержуваної закваски. Складається з ванни з кришкою і підставкою, цебрів з кришками і мутовками, електрошафи з пультом управління. Ємність заквасочник не більше - 40л Бачок з кришкою робочої - 25л - 3шт. Встановлена потужність - 6 кВт Об'єм води для охолодження - 0, 14 м3 / год Габарити 1300х500х800 мм Маса не більше - 98 кг.