Камери дефростації
2020
Мікрохвильовий дефростера (США) до 2000 кг / год
Камери дефростації
Санкт-Петербург
Договорная
2019
ТВЧ (Високочастотний) розморожування заморожених продуктів
Камери дефростації
Санкт-Петербург
Договорная
2019
Камера дефростации замороженных продуктов (кура, мясо, рыба, морепродукты)
Камери дефростації
Санкт-Петербург
Договорная
Для максимально швидкого розморожування різноманітної продукції існує камера дефростації. Дане обладнання використовують для обробки овочів, фруктів, рибних та м'ясних виробів. На особливу увагу заслуговує саме м'ясо, адже його дефростація повинна відбуватися при правильному температурному режимі, інакше його корисні властивості будуть втрачено.
Особливості камер дефростації
Обладнання надає можливість керувати процесом дефростації різних заморожених продуктів. Завдяки використанню теплових технік, а також поточного переміщення повітря всередині пристрою, сировину та упаковану продукцію можливо довести до потрібної температури в оптимальному економічному режимі. Тільки камери дефростації м'яса дозволять розморозити виріб без значної втрати ваги.
Порівняно з іншими методами розморожування дана камера має безліч переваг:
- Всі процеси автоматизовані;
- пристрій відрізняється високою економічністю;
- обладнання дозволяє управляти процесом дефростації;
- максимально швидке розморожування сировини.
Процедура дефростації контролюється спеціалізованими датчиками, які встановлено всередині продуктових блоків, на їх поверхні, а також в самій камері. Розморожування закінчується автоматично після того, як продукт досяг заданої температури. Виходить, що температура поверхні просто не може перевищити допустиму величину, а це дуже важливо для мікробіологічної стабільності сировини.
Камери встановлюють в спеціалізовані теплоізольовані приміщення на підприємстві або в компанії. Їх можуть оснащувати додатковими агрегатами, щоб забезпечити делікатне розморожування та зберігати продукцію в майбутньому. Можна домовитися про доставку тільки окремих компонентів, наприклад, блоку агрегатів, а також перекриттів. Тоді в якості камери буде використовуватися ціле приміщення.
Потрібна камера дефростації м'яса? Заходьте на Foodbay
На сайті Foodbay.com кожна компанія зможе знайти необхідну камеру для дефростації різноманітної продукції будь-якого розміру. Щоб продати власне обладнання, потрібно просто розмістити відповідне оголошення на сайті. Його варто додати до відповідної категорії та прив'язати до бренду пристрою, щоб покупцям було зручніше його знайти.
