Прес-форми для шинки
Для приготування делікатесів з м'яса необхідне обладнання, яке працює за принципом пресування. Його ви в широкому асортименті знайдете на сайті Foodbay.com. Прес-форма для шинки та інших делікатесів використовується на м'ясопереробних підприємствах та в побуті.
Яку прес-форму краще купити для м'яса
Модельний ряд форм для приготування шинки дуже широкий. Вироби виробляються з алюмінієвого сплаву, мають тефлонове покриття. Форми одержуваних м'ясних брикетів надзвичайно різноманітні: 
- Циліндр;
- прямокутник;
- підкова;
- серце;
- порося;
- курча;
- хвиля;
- коло.
Маса батона коливається в діапазоні від 0,3 до 3,0 кг. У домашнє господарство прес-форму для м'яса купити краще невеликого компактного розміру. Великі виробництва купують апарати об'ємом 3,2 л, а також пакетне обладнання, в якому за один цикл можна приготувати до 20 виробів.
Процес приготування делікатесів в домашніх та промислових умовах полягає в одночасній температурній обробці та пресуванні. Шинка в апараті вариться та стискається спеціальними пружинами. Температура в апараті підтримується не вище 80 °С. Всі робочі елементи прес-форми виготовлені з нержавіючої сталі та не мають негативного впливу на смак м'яса. Залежно від рецепта до продукту додаються сіль та спеції. Корпус апаратів виробляється також з нержавіючої сталі або пластику з силіконом.
Ціна вітчизняних машин нижче, ніж імпортних, а якість - на такому ж високому рівні. Придбавши вітчизняну прес-форму для шинки, підприємство зможе заощадити значні фінансові кошти.
Великою популярністю користуються такі марки шинковарок як Tescoma та Редмонд. Багато моделей для контролю процесу оснащені термометрами, мають кілька програм, відповідно до яких можна приготувати ковбаски, буженину, м'ясний хліб.
Де купити прес-форму для шинки
На сайті Foodbay.com викладені оголошення про продаж прес-форм для шинки вітчизняних та іноземних виробників. Ви можете ознайомитися з цінами, скачати прайс-лист, вивчити технічні характеристики обладнання та вибрати найбільш необхідний для умов конкретного підприємства апарат.
