Теплообмінники «Труба-в-трубі»

Охолоджувачі типу «труба в трубі» застосовуються для охолодження сусла або вина до необхідної температури. Являють собою конструкцію, в якій одна труба поміщена в іншу, більшого діаметра. Зверху труби покриті теплоізоляцією. Між трубами циркулює хладоноситель - зазвичай етиленгліколь. Продукт рухається по внутрішній трубі і віддає тепло Хладоносителі. Для охолодження холодоносія застосовуються фреонові холодильні установки.