Стелажні печі Monofi MMKF 50

Багатоярусні печі (Матадор) не обладнані з спеціально конструйованими підошвами спеки рецесивними кам'яними і системою циркуляції спеки. Ця система забезпечує абсолютно рівномірний розподіл нагріву газів над усіма палубами тому відмінна духовка результаті випічки. Кожна колода піч має потужний пароварка пристрій, який дозволяє необхідної кількості пара в будь-який час. Випаровуючись пристрою можна індивідуально включати і вимикати для кожної деки. Це дає особливу перевагу для кондитерських виробів. Високий розсортоване матеріал ізоляції запобігає втрати тепла, таким чином, економить енергію.