Свиная вырезка считается самой нежной частью всей тушки. Она обладает большой ценностью, поэтому многим мясоперерабатывающим комбинатам и частным мясникам нужна свиная вырезка оптом. Она отличается своим нежным вкусом и используется для приготовления разнообразных мясных блюд, например, отбивных, жаркого, медальонов или шашлыка.

Преимущества покупки свиной вырезки оптом Свиная вырезка оптом

Вырезка находится в области поясницы, под позвоночником, в самой толще свиной туши. Данная часть тела практически не двигается при жизни животного, выполняя только соединительную и защитную функцию, оберегая внутренние органы от воздействия извне. Получается, что в ней нет жёстких соединительных тканей, а само мясо отличается необыкновенной мягкостью и нежностью.

Многие рестораны и кафе приобретают свиную вырезку оптом, чтобы создавать удивительные блюда. Волокна в этой части свиной тушки расположены вдоль куска, а во время приготовления пищи её нарезают поперёк. Чаще всего её реализуют в охлаждённом виде, сохраняя максимум полезных веществ.

Вырезка считается очень низкокалорийным продуктом, в 100 граммах всего 142 калории. Она содержит:

  • Витамины группы В, РР;
  • фосфор;
  • калий;
  • кальций;
  • цинк и множество других минеральных веществ.

Это мясо отличается высокими диетическими характеристиками, поэтому его можно давать даже маленьким детям. Кроме того, его можно включать в меню людей, которые вынуждены придерживаться диеты либо занимаются похудением.

Нужна вырезка свиная оптом? Посетите Foodbay

Чтобы купить высококачественное сырьё для своего мясокомбината, стоит посетить международную торговую площадку под названием Foodbay. Она собрала объявления от лучших поставщиков. Здесь каждый желающий сможет отыскать свиную вырезку по наиболее подходящей стоимости.