Многие мясоперерабатывающие предприятия, магазины, рестораны и другие заведения общепита желают купить свиные рёбра. Всё потому, что данная продукция содержит очень сочное мясо, расположенное в межрёберных промежутках, которое просто тает во рту. Этот продукт состоит из мяса, незначительного количества жира, а также самих рёбер. Его главным преимуществом является невысокая стоимость.

Особенности приобретения свиных рёбер оптом

Современные предприятия предлагают приобрести свиные рёбра оптом, вырезанные:Свиные ребра оптом

  • Из спины;
  • грудной части.

Первая разновидность содержит огромное количество прожилок, которые не позволяют мясу пересохнуть при жарке. Кроме того, кости имеют удобную плоскую форму и являются прямыми, что значительно упрощает процесс приготовления. Мышцы на грудной части рёбер являются более жёсткими, поэтому для их приготовления стоит выделить немного больше времени, однако, готовое блюдо обладает таким же приятным вкусом.

Известно, что свиные рёбра продают оптом цельными пластинами. Одна пластина содержит около 11 рёбер. Подобный отруб смотрится довольно увесисто, однако, внешний вид обманчив и весит он не больше 2 килограмм. Причём половина всего веса припадает на кости. Это стоит учитывать во время расчёта порций.

Купив ребра свиные оптом можно применять их для создания вторых блюд или приготовления супов либо борщей. 100 грамм продукта содержит примерно 321 ккал. В данных изделиях присутствует много белка, полезных микроэлементов, витаминов и минералов. Мясо насыщено лизином, а также арахидоновой кислотой, которая нужна для поддержки хорошего состояния организма и быстрого восстановления сил.

Купите свиные рёбра на Foodbay

Приобрести мясной продукт под названием рёбрышки можно подобрав наиболее подходящее предложение на доске объявлений Foodbay. Здесь представлена продукция от лучших мировых поставщиков, среди которых небольшие фермы и крупные животноводческие предприятия. Каждый желающий может продать рёбра, просто разместив соответственное объявление на сайте.