Корейка на кости является частью свиной тушки, расположенной в области спины около позвоночника. Главной особенностью этого продукта считается незначительное содержание жира, что позволяет готовить полезные и диетические мясные блюда. Оно отличается отличными вкусовыми качествами и приятным ароматом в приготовленном виде.

Особенности корейки на костиСвиная корейка на кости

Свиной корейкой называют длинную мышцу, расположенную на спине животного. Она находится с внешней стороны позвоночника и чаще всего реализовывается вместе с костью. Этот продукт отличается от других частей туши своим внешним видом. Он имеет форму правильного длинного куска красного цвета, расположенного на рёбрах. Хотя в некоторых случаях кости отделяют от мяса.

Данная часть туши практически не содержит жира, благодаря чему корейку считают отличным выбором для людей, которые сидят на диете и устали от мяса птицы. Её можно использовать для приготовления множества вкусных блюд. Наиболее аппетитной она выглядит в копчёном либо соленном виде. Также из неё готовят:

  • Отбивные;
  • стейки;
  • жаркое;
  • балык;
  • шашлык или барбекю.

Мясо реализуют в охлаждённом виде, что позволяет сохранить все его витамины и другие полезные вещества. Животноводческие предприятия контролируют производство данной продукции на всех стадиях. Опытные специалисты занимаются разделкой туш, обеспечивая идеальную форму готового продукта.

Покупка корейки на кости

Приобрести нужный объём корейки по наиболее подходящим ценам можно после изучения каталога Foodbay. Здесь собраны предложения от лучших поставщиков. Если желаемого количества продукции не нашлось, всегда можно оставить заявку на покупку свинины. Продавцы могут самостоятельно размещать свои объявления на этой торговой площадке.