Свиная корейка является мясом, которое получают в результате разделки спинной части тушки. Её считают настоящим деликатесом. Она обретает просто удивительный вкус и аромат после копчения, засолки или запекания. Этот мясной продукт обладает отличными питательными и вкусовыми свойствами, поэтому корейка без кости особо высоко ценится и многие предприятия хотят купить это мясо оптом.
Как выбрать и купить корейку без кости?
Этот продукт имеет вид длинного куска мяса ровного цвета. Он отличается правильной формой и отсутствием мировой прослойки. Очень часто его реализовывают на рёбрах, но большей популярностью пользуется именно оптовая продажа корейки без кости. Выбирая этот продукт, стоит учитывать некоторые моменты:
- Запах мяса. Качественный продукт имеет слабовыраженный, приятный аромат. Наличие тухлятины либо кислинки является признаком порчи.
- Прослойка сала не должна превышать 3%.
- Цвет. Мясо должно иметь светло-розовый однородный оттенок. Наличие кровоподтёков либо пятен считается признаком порчи.
Качество продукта можно проверить слегка надавив на мясо. Если поверхность быстро восстановилась, значит, корейка свежая, в ином случае её лучше не приобретать. Её реализовывают в охлаждённом или замороженном виде.
Польза мяса обусловлена его быстрым усвоением. Она содержит множество витаминов, которые необходимы для правильного обмена веществ и жизнедеятельности нервной системы. Блюда из данного продукта быстро утоляют чувство голода. Их рекомендуют употреблять при наличии проблем с костной либо мышечной тканью, а также людям, ведущим активную жизнедеятельность. Кроме того, мясо содействует укреплению иммунитета.
Корейка без кости оптом на Foodbay
Приобрести качественную свиную корейку можно на foodbay.com. Изучив каталог на данном сайте, каждый желающий сможет найти продукцию по подходящим ценам. Если же нужного товара не нашлось, стоит просто оставить запрос на покупку.
