Грудинка свиная (оптом)

Свиная грудинка является частью туши с незначительным содержанием жира. Это не портит продукт, а имеет обратное воздействие, ведь соотношение жира и мяса просто идеальное и придаёт готовому блюду особый вкус. Именно поэтому многие мясоперерабатывающие предприятия желают купить грудинку свиную для создания вкусных полуфабрикатов и готовых блюд.

Выбрать и купить грудинку свиную оптом

Грудинка находится в районе брюха, сразу за лопаткой и расположена поверх рёбер. Она содержит:

• Мышцы;
• жир;
• плёнку.

Её употребляют в тушёном, жареном, копчёном или вяленом виде. Блюда из данного продукта получаются очень вкусными, поэтому многие рестораны, кафе и магазины решают купить грудинку свиную оптом. Во время приготовления этого мясного продукта мясо могут срезать с костей или оставлять их. Его используют во время приготовления салатов, супов, холодных закусок или вторых блюд.

Продукция является довольно калорийной и содержит примерно 520 калорий на 100 грамм мяса. Она имеет много полезных жиров и жирных кислот, белки, минеральные вещества и витамины.

Чтобы не ошибиться купив свиную грудинку оптом, стоит обратить внимание на её цвет, он должен быть однородным, красно-розовым, а прослойка сала белой с лёгким розоватым оттенком. Толщина сала не должна превышать 2,5 сантиметров. Грудинка может реализовываться вместе со шкуркой либо без неё. Приобретая продукт со шкуркой, стоит обратить на неё внимания, она должна быть без щетинок или пятен. Поверхность мяса должна быть сухой, без потемнений и разводов, а также не липнуть к рукам. Расслаивание шпика является свидетельством того, что грудинку ранее накачивали рассолом. Если он имеет жёлтый оттенок, значит, свинина недостаточно свежая.

Купите грудинку свиную на Foodbay

Международная доска объявлений собрала предложения от лучших поставщиков качественной свиной грудинки. Приобретая продукцию оптом можно значительно расширить ассортимент магазина или ресторана. Желая продать собственную продукцию, нужно просто разместить соответственное объявление в разделе каталога.