Толстый край говядины

4 июля
2016
Говядина толстый край Говядина толстый край

Толстый край
Москва

По запросу
4 июля
2016
Говяжий ромштекс Говяжий ромштекс

Толстый край
Москва

По запросу
4 июля
2016
Говядина 1 категории, замороженная, быки Говядина 1 категории, замороженная, быки

Толстый край
Москва

По запросу
4 июля
2016
Говядина 1 категории, замороженная, коровы Говядина 1 категории, замороженная, коровы

Толстый край
Москва

По запросу
4 июля
2016
Говядина 1 категории, охлажденная, быки Говядина 1 категории, охлажденная, быки

Толстый край
Москва

По запросу
4 июля
2016
Говядина блочная, высший сорт Говядина блочная, высший сорт

Толстый край
Москва

По запросу
4 июля
2016
Говядина блочная, 1 сорт Говядина блочная, 1 сорт

Толстый край
Москва

По запросу
4 июля
2016
Говядина блочная, 2 сорт Говядина блочная, 2 сорт

Толстый край
Москва

По запросу
4 июля
2016
Говядина б/к Спинопоясничная часть Говядина б/к Спинопоясничная часть

Толстый край
Москва

По запросу
19 ноября
2015
Блоки говяжьи 2 сорт Блоки говяжьи 2 сорт

Толстый край
Москва

220.00 Р.
2 октября
2015
Говядина и телятина. Толстый край Говядина и телятина. Толстый край

Толстый край
Москва

По запросу
Говядина толстый край
4 июля
2016
По запросу
Говяжий ромштекс
4 июля
2016
По запросу
Говядина блочная, высший сорт
4 июля
2016
По запросу
Говядина блочная, 1 сорт
4 июля
2016
По запросу
Говядина блочная, 2 сорт
4 июля
2016
По запросу
Блоки говяжьи 2 сорт
19 ноября
2015
220.00 Р.
Говядина и телятина. Толстый край
2 октября
2015
По запросу

Особую ценность для мясоперерабатывающих предприятий, компаний, реализующих свежий продукт и конечных потребителей представляет собой толстый край говядины, получаемый из спинки животных. Выгодно продать, купить, а также наладить регулярные поставки замороженного или охлаждённого мяса высокого качества можно на foodbay.com.

Толстый край говядины: характеристики продукции Толстый край говядины

При разделке передней четвертины коровы или быка получают отруб, который считают самым лакомым куском рестораторы и повара. Его называют толстым краем или рибаем. Такие мясные изделия принадлежат к высшему сорту.

Рибай, или отрезок наиболее длинной мышцы хребта, располагается между ошейком и тонким краем (поясничным отделом). Это мягкая, нежная, сочная мякоть со спинно-рёберной части, с крупной костью, несколькими ребрами (до 5) и незначительными вкраплениями жира и фасций.

Волокна в мякоти очень тонкие, что облегчает его приготовление, а сухожилия отсутствуют. В продажу мраморное мясо, привлекательное по внешнему виду, поступает как с рёберными костями, так и без них.

Из толстого края говядины можно приготовить:

  • Куски диетического отварного мяса;
  • тушёные или запечённые блюда;
  • ростбиф на рёбрах;
  • рулеты, супы и бульоны.

Стейки из мраморной говядины – деликатес, который высоко ценится в нашей стране и за рубежом. Владельцы ресторанов тщательно подходят к выбору поставщика этого мяса, ведь стейк-рибай, как правило – одно из главных блюд в меню заведения.

Где приобрести толстые края говядины?

На специализированной площадке Foodbay в разделе объявлений можно выгодно продать или купить рибай, а также другие виды и сорта свежего мяса, в форме отдельных кусков, отрубов, полутуш. Вся продукция, представленная в каталоге фермерами и ведущими мясоперерабатывающими предприятиями, отличается доступными ценами и высоким качеством. Связаться с автором объявления можно через специальную форму на сайте, или позвонив по указанным контактам.