Покромка говяжья – это отруб мышечной ткани с поверхности средней части рёбер. Мясо этой категории имеет волокнистую и жёсткую структуру, но благодаря длинным мясным волокнам блюда из него приобретают насыщенный вкус и выраженный аромат. Купить мясо говядины по выгодной цене можно на foodbay.com.

Для каких целей покупают покромку говяжью Покромка говяжья

К диетическим продуктам относится говяжья покромка, содержащая минимальное количество жировых прожилок. В химическом составе качественной говядины множество витаминов, минералов, макро- и микроэлементов, необходимых для нормальной работы человеческого организма. Блюда с покромкой быстро утоляют голод, но при этом они являются низкокалорийными, что особенно важно для людей, соблюдающих диету.

Мясо этой категории используется поварами для приготовления множества мясных блюд:

  • Классических стейков и жаркого;
  • мяса, запечённого на гриле;
  • наваристых супов и бульонов;
  • котлет, зраз, биточков;
  • блюд, тушёных с овощами.

Этот сорт мяса особенно востребован для приготовления первых блюд. Тонкие волокна жира сохраняют сочность мяса при варке, а бульон получается насыщенным и ароматным. Покромка прекрасно подходит для заготовки фарша, жарки и тушения. Чтобы блюдо получилось нежным и мягким, рекомендуется использовать различные маринады перед готовкой.

Покромку закупают оптом для ресторанов, кафе и мясных магазинов, с целью продажи конечному потребителю.

Где купить говяжье мясо?

На сайте Footbay можно приобрести говяжью покромку оптом и в розницу по доступной цене. На узкоспециализированной площадке собраны предложения крупных фермерских хозяйств и частных продавцов. Большой каталог продукции оптимизирован под удобный поиск товара по категориям и брендам. На сайте можно не только купить, но и продать продукцию. Для этого необходимо добавить объявление о продаже в подходящую рубрику.