Машины для разделки рыбы

25 сентября
2015
Потрошильная машина Baader 142     Потрошильная машина Baader 142

Машины для разделки рыбы
Москва

По запросу
25 сентября
2015
Потрошильная машина Baader 160     Потрошильная машина Baader 160

Машины для разделки рыбы
Москва

По запросу
25 сентября
2015
Потрошильная машина Baader 161     Потрошильная машина Baader 161

Машины для разделки рыбы
Москва

По запросу
25 сентября
2015
Потрошильная машина Baader 162     Потрошильная машина Baader 162

Машины для разделки рыбы
Москва

По запросу
25 сентября
2015
Потрошильная машина Baader 166     Потрошильная машина Baader 166

Машины для разделки рыбы
Москва

По запросу
10 августа
2016
Потрошильная машина Baader 212K     Потрошильная машина Baader 212K

Машины для разделки рыбы
Москва

По запросу
30 января Машина для разделки рыбы Kroma GutMaster 750     Машина для разделки рыбы Kroma GutMaster 750

Машины для разделки рыбы
Санкт-Петербург

По запросу
30 января Машина для разделки рыбы Kroma GutMaster 1200     Машина для разделки рыбы Kroma GutMaster 1200

Машины для разделки рыбы
Санкт-Петербург

По запросу
30 января Потрошильная машина Baader 142     Потрошильная машина Baader 142

Машины для разделки рыбы
Ташкент

По запросу
30 января Потрошильная машина Baader 160     Потрошильная машина Baader 160

Машины для разделки рыбы
Ташкент

По запросу
30 января Потрошильная машина Baader 161     Потрошильная машина Baader 161

Машины для разделки рыбы
Ташкент

По запросу
30 января Потрошильная машина Baader 162     Потрошильная машина Baader 162

Машины для разделки рыбы
Ташкент

По запросу
30 января Потрошильная машина Baader 166     Потрошильная машина Baader 166

Машины для разделки рыбы
Ташкент

По запросу
10 февраля Потрошильная машина Baader 212K     Потрошильная машина Baader 212K

Машины для разделки рыбы
Ташкент

По запросу
5 февраля Цех переработки рыбы модульный (мобильный) Цех переработки рыбы модульный (мобильный)

Машины для разделки рыбы
Екатеринбург

По запросу
27 сентября
2016
Устройство для подрезания пищевода 0818/1 Устройство для подрезания пищевода 0818/1

Машины для разделки рыбы
Харьков

По запросу
27 сентября
2016
Устройство для вспарывания брюшка НЗ-ИРЛ-10 Устройство для вспарывания брюшка НЗ-ИРЛ-10

Машины для разделки рыбы
Харьков

По запросу
27 сентября
2016
Устройство нарезки ИПКС-074-01 Устройство нарезки ИПКС-074-01

Машины для разделки рыбы
Харьков

По запросу
27 сентября
2016
Машина для вспарывания брюшной полости GB-170 Машина для вспарывания брюшной полости GB-170

Машины для разделки рыбы
Харьков

По запросу
27 сентября
2016
Ручной удалитель костей Ручной удалитель костей

Машины для разделки рыбы
Харьков

По запросу
27 сентября
2016
Сепаратор для рыбы Сепаратор для рыбы

Машины для разделки рыбы
Харьков

По запросу
27 сентября
2016
Настольный костеудалитель FTC Настольный костеудалитель FTC

Машины для разделки рыбы
Харьков

По запросу
27 сентября
2016
Машина для разделывания кукумарии НЗ-ИЦА Машина для разделывания кукумарии НЗ-ИЦА

Машины для разделки рыбы
Киев

По запросу
27 сентября
2016
Устройство для разделывания минтая на балычок НЗ-ИРР-2Е Устройство для разделывания минтая на балычок НЗ-ИРР-2Е

Машины для разделки рыбы
Киев

По запросу
27 сентября
2016
Машина для разделывания лососёвых рыб НЗ – ИРР Машина для разделывания лососёвых рыб НЗ – ИРР

Машины для разделки рыбы
Киев

По запросу
27 сентября
2016
Машина для разделывания минтая НЗ - ИРФ – 2 Машина для разделывания минтая НЗ - ИРФ – 2

Машины для разделки рыбы
Киев

По запросу
1 сентября
2016
Машина для отекания голов Rosoma UK 36-600 Машина для отекания голов Rosoma UK 36-600

Машины для разделки рыбы
Росток

По запросу
1 сентября
2016
Машина для отекания голов Rosoma NM 3-360 Машина для отекания голов Rosoma NM 3-360

Машины для разделки рыбы
Росток

По запросу
1 сентября
2016
Машина для отекания голов Rosoma NM 2-180 Машина для отекания голов Rosoma NM 2-180

Машины для разделки рыбы
Росток

По запросу
21 августа
2016
Линия для удаления брюшных костей и филетировки CHFF-40     Линия для удаления брюшных костей и филетировки CHFF-40

Машины для разделки рыбы
Москва

По запросу
29 августа
2015
Автоматическая машина для вскрытия брюшка CHBOA-60     Автоматическая машина для вскрытия брюшка CHBOA-60

Машины для разделки рыбы
Москва

По запросу
21 августа
2016
Машина для удаления центральной кости со вскрытием брюшка CHBR-40     Машина для удаления центральной кости со вскрытием брюшка CHBR-40

Машины для разделки рыбы
Москва

По запросу
Потрошильная машина Baader 142
25 сентября
2015
По запросу
Потрошильная машина Baader 160
25 сентября
2015
По запросу
Потрошильная машина Baader 161
25 сентября
2015
По запросу
Потрошильная машина Baader 162
25 сентября
2015
По запросу
Потрошильная машина Baader 166
25 сентября
2015
По запросу
Потрошильная машина Baader 212K
10 августа
2016
По запросу
Потрошильная машина Baader 142
30 января По запросу
Потрошильная машина Baader 160
30 января По запросу
Потрошильная машина Baader 161
30 января По запросу
Потрошильная машина Baader 162
30 января По запросу
Потрошильная машина Baader 166
30 января По запросу
Потрошильная машина Baader 212K
10 февраля По запросу
Устройство нарезки ИПКС-074-01
27 сентября
2016
По запросу
Ручной удалитель костей
27 сентября
2016
По запросу
Сепаратор для рыбы
27 сентября
2016
По запросу
Настольный костеудалитель FTC
27 сентября
2016
По запросу
Машина для отекания голов Rosoma UK 36-600
1 сентября
2016
По запросу
Машина для отекания голов Rosoma NM 3-360
1 сентября
2016
По запросу
Машина для отекания голов Rosoma NM 2-180
1 сентября
2016
По запросу

Чтобы ускорить процедуру посола или переработки рыбы, её подвергают разделке. Для оптимизации данного процесса, на производстве используют разнообразные машины для разделки рыбы. Данные устройства позволяют ускорить посол, ведь если удельная поверхность достаточно большая, процедура закончится гораздо быстрее. Устройства используют наиболее рациональные методы разделки, которые учитывают особенности строения тушек, а также условия их дальнейшей обработки.Машины для разделки рыбы

Машина для разделки рыбы на филе и другое оборудование

Машины для разделки рыбы во время своей работы осуществляют:

  • Удаление лишних частей, а также внутренних органов, которые нельзя употреблять в пищу;
  • улучшение проникновения рассола в рыбное мясо, увеличение поверхности тушки, которая контактирует с солью;
  • минимизацию толщины сырья.

При минусовых температурах можно не осуществлять разделку, чтобы сократить толщину сырья. При этом достаточно удалить несъедобные части. Тогда как при повышенных температурах, а также плохой проницаемости нужно обязательно использовать этот метод, уменьшая толщину тушки.

Существует несколько разновидностей машин для разделки рыбы, которые позволяют подготовить сырьё перед его переработкой, они осуществляют:

  • Потрошение;
  • филетирование;
  • пластование.

Во время потрошения рыба обезглавливается и потрошиться. При филетировании получается пласт, а обрезки передают в мясокостный сепаратор для рыбы, чтобы отделить остатки мяса, которые можно потом использовать для изготовления фарша. При пластовании получается полупласт, обезглавленный пласт или клипфиск. В последнем случае тушку сначала обескровливают и только потом потрошат.

Покупка мясокостного сепаратора для рыбы и машин для разделки

Доска объявлений Foodbay собрала предложения от лучших производителей оборудования для разделки рыб. Здесь можно найти устройства для отрезания головы и удаления внутренностей, которые используют на судах или береговых предприятиях. Чтобы узнать подробнее стоимость оборудования понравившегося производителя, нужно просто скачать и изучить его прайс-лист.