Оборудование для производства рыбного фарша

24 февраля Неопресс для обвалки рыбы Неопресс для обвалки рыбы

Оборудование для производства рыбного фарша
Краснодар

220 000.00 Р.
27 сентября
2016
Линия для производства фарша сурими     Линия для производства фарша сурими

Оборудование для производства рыбного фарша
Киев

По запросу
2 августа
2015
Волчок ВРД - 125 Волчок ВРД - 125

Оборудование для производства рыбного фарша
Москва

400 000.00 Р.
2 августа
2015
Волчок В - 2 - 114 Волчок В - 2 - 114

Оборудование для производства рыбного фарша
Москва

225 000.00 Р.
2 августа
2015
Волчок В - 2 - 105 Волчок В - 2 - 105

Оборудование для производства рыбного фарша
Москва

230 000.00 Р.
Неопресс для обвалки рыбы
24 февраля 220 000.00 Р.
Линия для производства фарша сурими
27 сентября
2016
По запросу
Волчок ВРД - 125
2 августа
2015
400 000.00 Р.
Волчок В - 2 - 114
2 августа
2015
225 000.00 Р.
Волчок В - 2 - 105
2 августа
2015
230 000.00 Р.

Современное производство рыбного фарша предусматривает использование специализированных мясокостных сепараторов либо фарш-машин. С их помощью мясо отделяется от костей. Готовую смесь, которая получается в результате, возможно применять для создания высококачественных рыбных изделий, ведь она полностью сохраняет свою структуру. Неопрессы обеспечивают максимальное использование даже самых мелких рыб во время производства всевозможной рыбной продукции.Оборудование для производства рыбного фарша

Преимущества оборудования для рыбного фарша

Изготовление фарша является важным процессом при переработке рыбы. Современное оборудование для производства рыбного фарша предоставляет возможность более рационально применять существующее морское сырьё и малоценные рыбы.

Чтобы получить фарш, мясо должно пройти такие стадии:

  • Предварительная разделка сырья на филе либо куски;
  • отсечение всех несъедобных частей, таких как кости или кожа;
  • измельчение полученной мышечной ткани специализированными сепараторами;
  • переработка измельчённой массы для обеспечения её устойчивости.

Очень часто для производства рыбного фарша используют автоматизированные линии непрерывного действия. Это позволяет соблюдать нужные режимы и технологии, а также улучшить санитарные условия на предприятии.

Известно, что именно производство фарша считается наиболее рациональным методом переработки рыбы, ведь часть готового мяса составляет больше 50%, тогда как после филетирования она равна всего 33%. Благодаря тому, что среди оборудования для производства рыбного фарша есть сепараторы, можно получать мясо используя то, что осталось после филетирования — обрезков либо хребтовых костей. Это позволяет более рационально применять рыбное сырьё.

Приобрести оборудование для рыбного фарша на Foodbay

Торговая площадка Foodbay собрала лучшие предложения от ведущих производителей агрегатов и линий для изготовления рыбного фарша. Здесь представлены разные модели оборудования, которые различаются между собой мощностью, производительностью и другими техническими характеристиками. Благодаря этому, каждое предприятие имеет возможность подобрать подходящее устройство, изучив предложения в интерактивном каталоге на сайте.