Оборудование для производства рыбного фарша
2021
Сепаратор рыбы мяса птицы аналог Sepomatic
Оборудование для производства рыбного фарша
Москва
Договорная
2019
Оборудование для производства рыбного фарша
Оборудование для производства рыбного фарша
Шанхай
Договорная
Торг возможен
2019
Пресс обвалки рыбы или Неопресс (в наличии) Акция!!!
Оборудование для производства рыбного фарша
Владивосток
190 000 Р.
2 037$
1 912€
2018
Пресс-сепаратор обвалки - АСМ 500
Оборудование для производства рыбного фарша
Москва
240 000 Р.
2 573$
2 415€
Торг возможен
Современное производство рыбного фарша предусматривает использование специализированных мясокостных сепараторов либо фарш-машин. С их помощью мясо отделяется от костей. Готовую смесь, которая получается в результате, возможно применять для создания высококачественных рыбных изделий, ведь она полностью сохраняет свою структуру. Неопрессы обеспечивают максимальное использование даже самых мелких рыб во время производства всевозможной рыбной продукции.
Преимущества оборудования для рыбного фарша
Изготовление фарша является важным процессом при переработке рыбы. Современное оборудование для производства рыбного фарша предоставляет возможность более рационально применять существующее морское сырьё и малоценные рыбы.
Чтобы получить фарш, мясо должно пройти такие стадии:
- Предварительная разделка сырья на филе либо куски;
- отсечение всех несъедобных частей, таких как кости или кожа;
- измельчение полученной мышечной ткани специализированными сепараторами;
- переработка измельчённой массы для обеспечения её устойчивости.
Очень часто для производства рыбного фарша используют автоматизированные линии непрерывного действия. Это позволяет соблюдать нужные режимы и технологии, а также улучшить санитарные условия на предприятии.
Известно, что именно производство фарша считается наиболее рациональным методом переработки рыбы, ведь часть готового мяса составляет больше 50%, тогда как после филетирования она равна всего 33%. Благодаря тому, что среди оборудования для производства рыбного фарша есть сепараторы, можно получать мясо используя то, что осталось после филетирования — обрезков либо хребтовых костей. Это позволяет более рационально применять рыбное сырьё.
Приобрести оборудование для рыбного фарша на Foodbay
Торговая площадка Foodbay собрала лучшие предложения от ведущих производителей агрегатов и линий для изготовления рыбного фарша. Здесь представлены разные модели оборудования, которые различаются между собой мощностью, производительностью и другими техническими характеристиками. Благодаря этому, каждое предприятие имеет возможность подобрать подходящее устройство, изучив предложения в интерактивном каталоге на сайте.
