Камеры интенсивного охлаждения

4 октября Камера интенсивного охлаждения Mauting ZKM Камера интенсивного охлаждения Mauting ZKM

Камеры интенсивного охлаждения
Нижний Новгород

По запросу
22 декабря
2016
Камеры интенсивного охлаждения Камеры интенсивного охлаждения

Камеры интенсивного охлаждения
Москва

По запросу
15 июля
2016
Камера интенсивного охлаждения Vemag IK     Камера интенсивного охлаждения Vemag IK

Камеры интенсивного охлаждения
Москва

По запросу
30 января Камера интенсивного охлаждения Vemag IK     Камера интенсивного охлаждения Vemag IK

Камеры интенсивного охлаждения
Ташкент

По запросу
30 января Камера интенсивного охлаждения Kerres IKK 2850 1     Камера интенсивного охлаждения Kerres IKK 2850 1

Камеры интенсивного охлаждения
Ташкент

По запросу
30 января Камера интенсивного охлаждения Kerres IKK 2850 2     Камера интенсивного охлаждения Kerres IKK 2850 2

Камеры интенсивного охлаждения
Ташкент

По запросу
30 января Камера интенсивного охлаждения Kerres IKK 2850 3     Камера интенсивного охлаждения Kerres IKK 2850 3

Камеры интенсивного охлаждения
Ташкент

По запросу
30 января Камера интенсивного охлаждения Kerres IKK 2850 4     Камера интенсивного охлаждения Kerres IKK 2850 4

Камеры интенсивного охлаждения
Ташкент

По запросу
30 января Камера интенсивного охлаждения Kerres IKK 2850 5     Камера интенсивного охлаждения Kerres IKK 2850 5

Камеры интенсивного охлаждения
Ташкент

По запросу
30 января Камера интенсивного охлаждения Kerres IKK 2850 6     Камера интенсивного охлаждения Kerres IKK 2850 6

Камеры интенсивного охлаждения
Ташкент

По запросу
30 января Камера интенсивного охлаждения Kerres IKK 2850 6     Камера интенсивного охлаждения Kerres IKK 2850 6

Камеры интенсивного охлаждения
Москва

По запросу
9 сентября
2016
Камера интенсивного охлаждения Fessmann IKi 3000     Камера интенсивного охлаждения Fessmann IKi 3000

Камеры интенсивного охлаждения
Вайблинген

По запросу
29 июля Камера интенсивного охлаждения Fessmann IK 3000     Камера интенсивного охлаждения Fessmann IK 3000

Камеры интенсивного охлаждения
Вайблинген

По запросу
17 августа
2016
Камерa интенсивного охлаждения Jugema KCH-6 Камерa интенсивного охлаждения Jugema KCH-6

Камеры интенсивного охлаждения
Познань

По запросу
17 августа
2016
Камерa интенсивного охлаждения Jugema KCH-4 Камерa интенсивного охлаждения Jugema KCH-4

Камеры интенсивного охлаждения
Познань

По запросу
17 августа
2016
Камерa интенсивного охлаждения Jugema KCH-3 Камерa интенсивного охлаждения Jugema KCH-3

Камеры интенсивного охлаждения
Познань

По запросу
17 августа
2016
Камерa интенсивного охлаждения Jugema KCH-2 Камерa интенсивного охлаждения Jugema KCH-2

Камеры интенсивного охлаждения
Познань

По запросу
17 августа
2016
Камерa интенсивного охлаждения Jugema KCH-1 Камерa интенсивного охлаждения Jugema KCH-1

Камеры интенсивного охлаждения
Познань

По запросу
15 июля
2016
Однорядные камеры для интенсивного охлаждения на 9 тележек     Однорядные камеры для интенсивного охлаждения на 9 тележек

Камеры интенсивного охлаждения
Билефельд

По запросу
15 июля
2016
Однорядные камеры для интенсивного охлаждения на 8 тележек     Однорядные камеры для интенсивного охлаждения на 8 тележек

Камеры интенсивного охлаждения
Билефельд

По запросу
15 июля
2016
Однорядные камеры для интенсивного охлаждения на 7 тележек     Однорядные камеры для интенсивного охлаждения на 7 тележек

Камеры интенсивного охлаждения
Билефельд

По запросу
15 июля
2016
Однорядные камеры для интенсивного охлаждения на 6 тележек     Однорядные камеры для интенсивного охлаждения на 6 тележек

Камеры интенсивного охлаждения
Билефельд

По запросу
15 июля
2016
Однорядные камеры для интенсивного охлаждения на 5 тележек     Однорядные камеры для интенсивного охлаждения на 5 тележек

Камеры интенсивного охлаждения
Билефельд

По запросу
15 июля
2016
Однорядные камеры для интенсивного охлаждения на 4 тележки     Однорядные камеры для интенсивного охлаждения на 4 тележки

Камеры интенсивного охлаждения
Билефельд

По запросу
15 июля
2016
Однорядные камеры для интенсивного охлаждения на 3 тележки     Однорядные камеры для интенсивного охлаждения на 3 тележки

Камеры интенсивного охлаждения
Билефельд

По запросу
15 июля
2016
Однорядные камеры для интенсивного охлаждения на 2 тележки     Однорядные камеры для интенсивного охлаждения на 2 тележки

Камеры интенсивного охлаждения
Билефельд

По запросу
15 июля
2016
Однорядные камеры для интенсивного охлаждения на 10 тележек     Однорядные камеры для интенсивного охлаждения на 10 тележек

Камеры интенсивного охлаждения
Билефельд

По запросу
15 июля
2016
Однорядные камеры для интенсивного охлаждения ARTICjet IK на 1 тележку     Однорядные камеры для интенсивного охлаждения ARTICjet IK на 1 тележку

Камеры интенсивного охлаждения
Билефельд

По запросу
15 июля
2016
Двухрядные камеры для интенсивного охлаждения на 8 тележек     Двухрядные камеры для интенсивного охлаждения на 8 тележек

Камеры интенсивного охлаждения
Билефельд

По запросу
15 июля
2016
Двухрядные камеры для интенсивного охлаждения на 6 тележек     Двухрядные камеры для интенсивного охлаждения на 6 тележек

Камеры интенсивного охлаждения
Билефельд

По запросу
15 июля
2016
Двухрядные камеры для интенсивного охлаждения на 4 тележки     Двухрядные камеры для интенсивного охлаждения на 4 тележки

Камеры интенсивного охлаждения
Билефельд

По запросу
15 июля
2016
Двухрядные камеры для интенсивного охлаждения на 20 тележек     Двухрядные камеры для интенсивного охлаждения на 20 тележек

Камеры интенсивного охлаждения
Билефельд

По запросу
15 июля
2016
Двухрядные камеры для интенсивного охлаждения на 18 тележек     Двухрядные камеры для интенсивного охлаждения на 18 тележек

Камеры интенсивного охлаждения
Билефельд

По запросу
15 июля
2016
Двухрядные камеры для интенсивного охлаждения на 16 тележек     Двухрядные камеры для интенсивного охлаждения на 16 тележек

Камеры интенсивного охлаждения
Билефельд

По запросу
15 июля
2016
Двухрядные камеры для интенсивного охлаждения на 14 тележек     Двухрядные камеры для интенсивного охлаждения на 14 тележек

Камеры интенсивного охлаждения
Билефельд

По запросу
15 июля
2016
Двухрядные камеры для интенсивного охлаждения на 12 тележек     Двухрядные камеры для интенсивного охлаждения на 12 тележек

Камеры интенсивного охлаждения
Билефельд

По запросу
15 июля
2016
Двухрядные камеры для интенсивного охлаждения на 10 тележек     Двухрядные камеры для интенсивного охлаждения на 10 тележек

Камеры интенсивного охлаждения
Билефельд

По запросу
15 июля
2016
Камера интенсивного охлаждения Mauting ZKM 20062     Камера интенсивного охлаждения Mauting ZKM 20062

Камеры интенсивного охлаждения
Вальтице

По запросу
15 июля
2016
Камера интенсивного охлаждения Mauting ZKM 2006     Камера интенсивного охлаждения Mauting ZKM 2006

Камеры интенсивного охлаждения
Вальтице

По запросу
15 июля
2016
Камера интенсивного охлаждения Mauting ZKM 20052     Камера интенсивного охлаждения Mauting ZKM 20052

Камеры интенсивного охлаждения
Вальтице

По запросу
15 июля
2016
Камера интенсивного охлаждения Mauting ZKM 2005     Камера интенсивного охлаждения Mauting ZKM 2005

Камеры интенсивного охлаждения
Вальтице

По запросу
15 июля
2016
Камера интенсивного охлаждения Mauting ZKM 20042     Камера интенсивного охлаждения Mauting ZKM 20042

Камеры интенсивного охлаждения
Вальтице

По запросу
15 июля
2016
Камера интенсивного охлаждения Mauting ZKM 2004     Камера интенсивного охлаждения Mauting ZKM 2004

Камеры интенсивного охлаждения
Вальтице

По запросу
15 июля
2016
Камера интенсивного охлаждения Mauting ZKM 20032     Камера интенсивного охлаждения Mauting ZKM 20032

Камеры интенсивного охлаждения
Вальтице

По запросу
28 марта Камера интенсивного охлаждения Mauting ZKM 2003     Камера интенсивного охлаждения Mauting ZKM 2003

Камеры интенсивного охлаждения
Вальтице

По запросу
15 июля
2016
Камера интенсивного охлаждения Mauting ZKM 20022     Камера интенсивного охлаждения Mauting ZKM 20022

Камеры интенсивного охлаждения
Вальтице

По запросу
15 июля
2016
Камера интенсивного охлаждения Mauting ZKM 2002     Камера интенсивного охлаждения Mauting ZKM 2002

Камеры интенсивного охлаждения
Вальтице

По запросу
15 июля
2016
Камера интенсивного охлаждения Mauting ZKM 20012     Камера интенсивного охлаждения Mauting ZKM 20012

Камеры интенсивного охлаждения
Вальтице

По запросу
15 июля
2016
Камера интенсивного охлаждения Mauting ZKM 2001     Камера интенсивного охлаждения Mauting ZKM 2001

Камеры интенсивного охлаждения
Вальтице

По запросу
15 июля
2016
Камера интенсивного охлаждения Mauting ZKM 1701     Камера интенсивного охлаждения Mauting ZKM 1701

Камеры интенсивного охлаждения
Вальтице

По запросу
15 июля
2016
Камера интенсивного охлаждения Mauting ZKM 1501     Камера интенсивного охлаждения Mauting ZKM 1501

Камеры интенсивного охлаждения
Вальтице

По запросу
15 июля
2016
Камера интенсивного охлаждения Mauting ZKM 2007     Камера интенсивного охлаждения Mauting ZKM 2007

Камеры интенсивного охлаждения
Вальтице

По запросу
15 июля
2016
Камеры интенсивного охлаждения Novotherm KSS     Камеры интенсивного охлаждения Novotherm KSS

Камеры интенсивного охлаждения
Варшава

По запросу
Камеры интенсивного охлаждения
22 декабря
2016
По запросу

Современная камера интенсивного охлаждения нужна для завершения производственного цикла приготовления деликатесов из мяса или колбасных изделий. Она позволяет в кратчайшее время охладить копчёное мясо, рыбу или другие изделия после термообработки. Данное оборудование используют при промышленном или ремесленном изготовлении копчёностей.

Преимущества камер для охлаждения мяса

Камера интенсивного охлажденияОхлаждение готового продукта имеет огромное значение, как и процесс его термической обработки, ведь они влияют на конечное качество изделия. Камера интенсивного охлаждения колбас обладает множеством преимуществ, среди которых:

  • Меньшие потери веса готовых изделий;
  • сокращение периода охлаждения продукции;
  • значительно улучшение расцветки изделий;
  • равномерное охлаждение товаров на разных ярусах;
  • длительное хранение готовых продуктов;
  • полная готовность продукции позволяет сразу её упаковывать.

Кроме того, очень популярным считается применение камер интенсивного охлаждения в качестве временных складов. Они позволяют хранить товары при нужном температурном режиме.

Во время охлаждения используют такие технологические приёмы:

  1. Душирование;
  2. охлаждённый воздух;
  3. туман;
  4. импульсивное душирование.

Благодаря правильному сочетанию либо чередованию данных функций можно получить максимальный эффект от вышеупомянутых преимуществ. Камеры интенсивного охлаждения колбас можно использовать для достижения нужных температурных показателей изделий, упакованных в специальные непроницаемые оболочки. Они также охлаждают варено-копчёные, полукопченные колбасы и иные мясные деликатесы.

С помощью специальной системы управления для приготовления каждого продукта можно выбрать отдельную программу, а затем полностью контролировать технологический процесс. Это обеспечивает полную автоматизацию приготовления мясных и рыбных деликатесов.

Нужна камера для охлаждения мяса? Заходите на Foodbay

Доска объявлений Foodbay собрала множество предложений по продаже камер для интенсивного охлаждения колбасных и мясных изделий от ведущих производителей. Здесь можно найти как новые варианты, так и бывшие в употреблении. Каждый желающий может разместить собственное предложение и продать камеру для охлаждения, которая ему больше не нужна.