Дежи для теста

18 августа Продаю дежи ДН-140 из нержавеющей стали     Продаю дежи ДН-140 из нержавеющей стали

Дежи
Воронеж

25 500.00 Р.
18 августа Дежа из углеродистой стали ДУС-140 (А2-ХТД)     Дежа из углеродистой стали ДУС-140 (А2-ХТД)

Дежи
Воронеж

12 500.00 Р.
14 августа Дежи от ООО "Солнечное" Дежи от ООО "Солнечное"

Дежи
Харьков

По запросу
18 августа Чан для Дежи 140 литров из нерж. стали     Чан для Дежи 140 литров из нерж. стали

Дежи
Воронеж

18 000.00 Р.
2 февраля Дежи и дежеопрокидыватели     Дежи и дежеопрокидыватели

Дежи
Москва

По запросу
Дежи от ООО "Солнечное"
14 августа По запросу
Дежи и дежеопрокидыватели
2 февраля По запросу

В хлебопекарном и кондитерском производстве используется специальная посуда, в том числе дежа для теста. Это чаша, которая применяется самостоятельно или входит в комплектацию оборудования, например, тестомесов. Она предназначена для изготовления сырья в производственных масштабах. Приобрести ёмкость с нужными параметрами можно на сайте Foodbay.

Характеристики дежи для теста

Особенность таких чаш в том, что они непосредственно соприкасаются с продукцией. Поэтому их изготавливают из материалов, которым несвойственно окисление. Чаще всего это углеродистая и нержавеющая сталь. Они не вступают в реакцию с продуктами и сохраняют их характеристики. В чашах замешивают тесто, готовят фарш, измельчают продукты.Дежи для теста

Прежде чем купить дежу для тестомеса, нужно разобраться какими они бывают.

Отличие ёмкостей в таких характеристиках, как:

  • Объём;
  • вес;
  • высота стенок;
  • диаметр.

Стандартная комплектация оборудования состоит из самой чаши и системой передвижения. Перемещают ёмкость посредством трёхколёсной поворотной системы. Между собой элементы закрепляют при помощи неподвижной оси. Специальная система фиксации облегчает совмещение изделия с другим оборудованием.

Цена дежи для тестомеса зависит от её размеров, материала из которого она изготовлена и производителя. Максимальный объём ёмкости достигает 300 литров, их используют на крупных предприятиях. Чаши с малыми габаритами применяют в частных пекарнях и небольших кафе.

Полная комплектация тестомесительных машин включает и саму ёмкость. С учётом конструкции, она бывает съёмной и стационарной. Если чаша приобретается отдельно, нужно учесть совместимость элементов между собой. Вращающаяся ёмкость применяется в тестомесах для приготовления дрожжевого теста. Стационарная – используется для оборудования, в котором готовят крутые виды сырья.

Где купить дежу для теста б/у

На сайте Foodbay размещают бесплатные объявления о продаже хлебопекарного и кондитерского оборудования. Здесь можно купить разные виды устройств и ёмкостей для них. Предлагаются как новые машины, так и б/у. Посетителям также предоставляется возможность оставить запрос на помощь в подборе нужного оборудования.