Камеры шоковой заморозки хлебобулочных изделий

12 сентября
2017
Камеры шоковой заморозки Debag     Камеры шоковой заморозки Debag

Камеры шоковой заморозки
Санкт-Петербург

По запросу
7 сентября
2017
Камеры шоковой заморозки Hiber (Италия)     Камеры шоковой заморозки Hiber (Италия)

Камеры шоковой заморозки
Санкт-Петербург

По запросу
16 октября
2017
Универсальные камеры серии The One от Hiber (Италия)     Универсальные камеры серии The One от Hiber (Италия)

Камеры шоковой заморозки
Санкт-Петербург

По запросу
2 июня Спиральные камеры шоковой заморозки     Спиральные камеры шоковой заморозки

Камеры шоковой заморозки
Балашиха

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки COLDLINE W7TGN Шкаф шоковой заморозки COLDLINE W7TGN

Камеры шоковой заморозки
Падуя

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки COLDLINE VISION W80KCR W665021000+F122309610 Шкаф шоковой заморозки COLDLINE VISION W80KCR W665021000+F122309610

Камеры шоковой заморозки
Падуя

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки COLDLINE VISION W35KC без увлажнителя Шкаф шоковой заморозки COLDLINE VISION W35KC без увлажнителя

Камеры шоковой заморозки
Падуя

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки COLDLINE VISION W20PC без увлажнителя Шкаф шоковой заморозки COLDLINE VISION W20PC без увлажнителя

Камеры шоковой заморозки
Падуя

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки COLDLINE W40KGNR под выносной холод Шкаф шоковой заморозки COLDLINE W40KGNR под выносной холод

Камеры шоковой заморозки
Падуя

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки COLDLINE VISION W10PF с увлажнителем Шкаф шоковой заморозки COLDLINE VISION W10PF с увлажнителем

Камеры шоковой заморозки
Падуя

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки COLDLINE VISION W10PC без увлажнителя Шкаф шоковой заморозки COLDLINE VISION W10PC без увлажнителя

Камеры шоковой заморозки
Падуя

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки COLDLINE W20KENR под выносной агрегат Шкаф шоковой заморозки COLDLINE W20KENR под выносной агрегат

Камеры шоковой заморозки
Падуя

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки COLDLINE W20T ENR под выносной агрегат Шкаф шоковой заморозки COLDLINE W20T ENR под выносной агрегат

Камеры шоковой заморозки
Падуя

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки COLDLINE VISION W7F Шкаф шоковой заморозки COLDLINE VISION W7F

Камеры шоковой заморозки
Падуя

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки COLDLINE VISION WTA7C без увлажнителя, с бортом Шкаф шоковой заморозки COLDLINE VISION WTA7C без увлажнителя, с бортом

Камеры шоковой заморозки
Падуя

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки COLDLINE VISION WTP7C без увлажнителя и борта Шкаф шоковой заморозки COLDLINE VISION WTP7C без увлажнителя и борта

Камеры шоковой заморозки
Падуя

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки COLDLINE VISION W6CS Шкаф шоковой заморозки COLDLINE VISION W6CS

Камеры шоковой заморозки
Падуя

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки COLDLINE W10TGL + колеса Шкаф шоковой заморозки COLDLINE W10TGL + колеса

Камеры шоковой заморозки
Падуя

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки COLDLINE W10T GN Шкаф шоковой заморозки COLDLINE W10T GN

Камеры шоковой заморозки
Падуя

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки COLDLINE VISION W5CS Шкаф шоковой заморозки COLDLINE VISION W5CS

Камеры шоковой заморозки
Падуя

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки COLDLINE W7T EN Шкаф шоковой заморозки COLDLINE W7T EN

Камеры шоковой заморозки
Падуя

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки COLDLINE W6TEN Шкаф шоковой заморозки COLDLINE W6TEN

Камеры шоковой заморозки
Падуя

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки COLDLINE W5T EO Шкаф шоковой заморозки COLDLINE W5T EO

Камеры шоковой заморозки
Падуя

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки COLDLINE W5T GO Шкаф шоковой заморозки COLDLINE W5T GO

Камеры шоковой заморозки
Падуя

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки COLDLINE Catering W3T GO Шкаф шоковой заморозки COLDLINE Catering W3T GO

Камеры шоковой заморозки
Падуя

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки MARENO MRDM051S Шкаф шоковой заморозки MARENO MRDM051S

Камеры шоковой заморозки
Москва

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки APACH APR9/20 LHR без агрегата, сквозной Шкаф шоковой заморозки APACH APR9/20 LHR без агрегата, сквозной

Камеры шоковой заморозки
Москва

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки APACH APR9/10 TLO Шкаф шоковой заморозки APACH APR9/10 TLO

Камеры шоковой заморозки
Москва

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки APACH APR9/20 LLO без агрегата Шкаф шоковой заморозки APACH APR9/20 LLO без агрегата

Камеры шоковой заморозки
Москва

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки APACH SH20 Шкаф шоковой заморозки APACH SH20

Камеры шоковой заморозки
Москва

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки APACH SH15 Шкаф шоковой заморозки APACH SH15

Камеры шоковой заморозки
Москва

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки APACH APR9/20 THO без агрегата Шкаф шоковой заморозки APACH APR9/20 THO без агрегата

Камеры шоковой заморозки
Москва

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки APACH SH10 Шкаф шоковой заморозки APACH SH10

Камеры шоковой заморозки
Москва

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки APACH APR9/5 TLP Шкаф шоковой заморозки APACH APR9/5 TLP

Камеры шоковой заморозки
Москва

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки APACH SH05 Шкаф шоковой заморозки APACH SH05

Камеры шоковой заморозки
Москва

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки APACH SH03 Шкаф шоковой заморозки APACH SH03

Камеры шоковой заморозки
Москва

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки IRINOX MULTIFRESH STANDARD MF 350.2 2T Шкаф шоковой заморозки IRINOX MULTIFRESH STANDARD MF 350.2 2T

Камеры шоковой заморозки
Корлеоне

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки IRINOX MULTIFRESH STANDARD MF 180.2, MF2123000 Шкаф шоковой заморозки IRINOX MULTIFRESH STANDARD MF 180.2, MF2123000

Камеры шоковой заморозки
Корлеоне

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки IRINOX MultiFresh STANDARD MF 130.2, MF2122000 Шкаф шоковой заморозки IRINOX MultiFresh STANDARD MF 130.2, MF2122000

Камеры шоковой заморозки
Корлеоне

По запросу
25 декабря
2017
Шкаф шоковой заморозки IRINOX MULTIFRESH STANDARD MF 100.2 Шкаф шоковой заморозки IRINOX MULTIFRESH STANDARD MF 100.2

Камеры шоковой заморозки
Корлеоне

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки IRINOX MULTIFRESH MF 100.1 ST, MF2111020 + UC01 Шкаф шоковой заморозки IRINOX MULTIFRESH MF 100.1 ST, MF2111020 + UC01

Камеры шоковой заморозки
Корлеоне

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки IRINOX MULTIFRESH STANDARD MF 100.1 Шкаф шоковой заморозки IRINOX MULTIFRESH STANDARD MF 100.1

Камеры шоковой заморозки
Корлеоне

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки IRINOX MULTIFRESH PLUS MF 85.2, MF1520001 Шкаф шоковой заморозки IRINOX MULTIFRESH PLUS MF 85.2, MF1520001

Камеры шоковой заморозки
Корлеоне

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки IRINOX MULTIFRESH PLUS MF 70.1, MF1510001 Шкаф шоковой заморозки IRINOX MULTIFRESH PLUS MF 70.1, MF1510001

Камеры шоковой заморозки
Корлеоне

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки IRINOX MULTIFRESH PLUS MF 70.2, MF1020001 Шкаф шоковой заморозки IRINOX MULTIFRESH PLUS MF 70.2, MF1020001

Камеры шоковой заморозки
Корлеоне

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки IRINOX MULTIFRESH PLUS MF 45.1, MF1010001 Шкаф шоковой заморозки IRINOX MULTIFRESH PLUS MF 45.1, MF1010001

Камеры шоковой заморозки
Корлеоне

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки IRINOX EASYFRESH EF 45.1, EF1510000 Шкаф шоковой заморозки IRINOX EASYFRESH EF 45.1, EF1510000

Камеры шоковой заморозки
Корлеоне

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки IRINOX EASYFRESH EF 30.1, EF1010000 Шкаф шоковой заморозки IRINOX EASYFRESH EF 30.1, EF1010000

Камеры шоковой заморозки
Корлеоне

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки IRINOX MULTIFRESH PLUS MF 30.2, MF0520001 Шкаф шоковой заморозки IRINOX MULTIFRESH PLUS MF 30.2, MF0520001

Камеры шоковой заморозки
Корлеоне

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки IRINOX MULTIFRESH ICY L, IF1510000 Шкаф шоковой заморозки IRINOX MULTIFRESH ICY L, IF1510000

Камеры шоковой заморозки
Корлеоне

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки IRINOX ICY M, IF1010000 Шкаф шоковой заморозки IRINOX ICY M, IF1010000

Камеры шоковой заморозки
Корлеоне

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки IRINOX MULTIFRESH PLUS MF 25.1, MF0510001 Шкаф шоковой заморозки IRINOX MULTIFRESH PLUS MF 25.1, MF0510001

Камеры шоковой заморозки
Корлеоне

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки IRINOX EASYFRESH EF 20.1, EF0510000 Шкаф шоковой заморозки IRINOX EASYFRESH EF 20.1, EF0510000

Камеры шоковой заморозки
Корлеоне

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки IRINOX MULTIFRESH ICY S, IF0510000 Шкаф шоковой заморозки IRINOX MULTIFRESH ICY S, IF0510000

Камеры шоковой заморозки
Корлеоне

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки IRINOX EASYFRESH EF 10.1, EF0310000 Шкаф шоковой заморозки IRINOX EASYFRESH EF 10.1, EF0310000

Камеры шоковой заморозки
Корлеоне

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки ELECTROLUX AOF20218RD, 726499 Шкаф шоковой заморозки ELECTROLUX AOF20218RD, 726499

Камеры шоковой заморозки
Москва

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки Electrolux AOFPS102C, 726105 Шкаф шоковой заморозки Electrolux AOFPS102C, 726105

Камеры шоковой заморозки
Москва

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки Electrolux AOFPS101C, 726305 Шкаф шоковой заморозки Electrolux AOFPS101C, 726305

Камеры шоковой заморозки
Москва

По запросу
23 января
2017
Шкаф шок. заморозки ELECTROLUX для работы с выносным агрегатом, 726292 Шкаф шок. заморозки ELECTROLUX для работы с выносным агрегатом, 726292

Камеры шоковой заморозки
Москва

По запросу
23 января
2017
Шкаф шок. заморозки Electrolux для работы с выносным агрегатом, 726109 Шкаф шок. заморозки Electrolux для работы с выносным агрегатом, 726109

Камеры шоковой заморозки
Москва

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки ELECTROLUX RBF201, 726630     Шкаф шоковой заморозки ELECTROLUX RBF201, 726630

Камеры шоковой заморозки
Москва

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки ELECTROLUX RBC102, 726046 Шкаф шоковой заморозки ELECTROLUX RBC102, 726046

Камеры шоковой заморозки
Москва

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки Electrolux AOFPS061C, 726346 Шкаф шоковой заморозки Electrolux AOFPS061C, 726346

Камеры шоковой заморозки
Москва

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки ELECTROLUX RBC201, 726624 Шкаф шоковой заморозки ELECTROLUX RBC201, 726624

Камеры шоковой заморозки
Москва

По запросу
23 января
2017
Шкаф шок. заморозки Electrolux для работы с выносным агрегатом, 726307 Шкаф шок. заморозки Electrolux для работы с выносным агрегатом, 726307

Камеры шоковой заморозки
Москва

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки Electrolux RBF101, 726629 Шкаф шоковой заморозки Electrolux RBF101, 726629

Камеры шоковой заморозки
Москва

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки ELECTROLUX для работы с выносным агрегатом Шкаф шоковой заморозки ELECTROLUX для работы с выносным агрегатом

Камеры шоковой заморозки
Москва

По запросу
23 января
2017
Шкаф шоковой заморозки Electrolux RBC061R для работы с выносным агрега Шкаф шоковой заморозки Electrolux RBC061R для работы с выносным агрега

Камеры шоковой заморозки
Москва

По запросу
Камеры шоковой заморозки Debag
12 сентября
2017
По запросу
Камеры шоковой заморозки Hiber (Италия)
7 сентября
2017
По запросу
Шкаф шоковой заморозки COLDLINE W7TGN
23 января
2017
По запросу
Шкаф шоковой заморозки COLDLINE VISION W7F
23 января
2017
По запросу
Шкаф шоковой заморозки COLDLINE VISION W6CS
23 января
2017
По запросу
Шкаф шоковой заморозки COLDLINE W10T GN
23 января
2017
По запросу
Шкаф шоковой заморозки COLDLINE VISION W5CS
23 января
2017
По запросу
Шкаф шоковой заморозки COLDLINE W7T EN
23 января
2017
По запросу
Шкаф шоковой заморозки COLDLINE W6TEN
23 января
2017
По запросу
Шкаф шоковой заморозки COLDLINE W5T EO
23 января
2017
По запросу
Шкаф шоковой заморозки COLDLINE W5T GO
23 января
2017
По запросу
Шкаф шоковой заморозки MARENO MRDM051S
23 января
2017
По запросу
Шкаф шоковой заморозки APACH APR9/10 TLO
23 января
2017
По запросу
Шкаф шоковой заморозки APACH SH20
23 января
2017
По запросу
Шкаф шоковой заморозки APACH SH15
23 января
2017
По запросу
Шкаф шоковой заморозки APACH SH10
23 января
2017
По запросу
Шкаф шоковой заморозки APACH APR9/5 TLP
23 января
2017
По запросу
Шкаф шоковой заморозки APACH SH05
23 января
2017
По запросу
Шкаф шоковой заморозки APACH SH03
23 января
2017
По запросу
Перейти на страницу

Для ускоренного охлаждения продукции применяется камера шоковой заморозки пельменей и других полуфабрикатов. Такое оборудование позволяет быстро подготовить продукт для дальнейшего хранения. Приобрести агрегат нужной конфигурации можно на сайте Foodbay.

Камера шоковой заморозки пельменей и других изделий – характеристики

Ускоренное принудительное охлаждение позволяет оставить неизменными натуральные характеристики продуктов. За счёт особой технологии низкие температуры воздействуют равномерно на всю структуру продуктов. Такое оборудование сохраняет вкусовые качества, цвет, запах и структуру полуфабрикатов, готовых блюд, других продуктов питания.Камеры шоковой заморозки мучных изделий

Весь процесс состоит из трёх основных стадий:

  • Охлаждение. На этом этапе температура продукта снижается до нулевой отметки. Для отвода тепла в современных агрегатах используют «шок-фостеры» – воздухоохладители нового поколения.
  • Подмораживание. Стадия замораживания, при которой продукция в ускоренном режиме охлаждается до -5 градусов.
  • Домораживание. Температура продукта снижается до -18 градусов.

В камере шоковой заморозки все процессы осуществляются в ускоренном темпе. За счёт этого останавливается развитие патогенных микроорганизмов, благодаря чему значительно увеличивается срок хранения товара.

Разные модели оборудования отличаются габаритными размерами, мощностью, напряжением и производительностью. Современные устройства снабжаются дополнительными функциями: расстойка с охлаждением, шоковое охлаждение, USB разъёмом и т.д.

Где купить камеру шоковой заморозки для пельменей

На сайте Foodbay выставляется на продажу оборудование для хлебопекарной и кондитерской промышленности от ведущих фирм. Здесь можно приобрести описываемые устройства требуемой конфигурации. Для облегчения поиска нужного производителя имеется каталог всех представленных на сайте брендов.