Баранья черева 20/22 - 10м и 91,44м (пучок)

В упаковке 10м или 91,44м (пучок). Калибр 20/22. Выбирайте фасовку нажатием на дополнительную опцию с соответствующим метражом. Цена указана за 1 упаковку.
В одном метре бараньей черевы калибра 20/22 помещается порядка 0,3...0,4 кг фарша.
Способы приготовления: жарка, вяление, варка, запекание, гриль, копчение.
Температурный режим приготовления:
1 вариант: после нагрева в воде при 75...80 град. Цельсия в течение 10 - 15 минут - колбаски будут готовы.
2 вариант: можно просто залить кипятком и выдержать 15 минут - колбаски тоже будут готовы.
3 вариант: можно сразу приготовить на гриле в течение максимум 10 минут (колбаски тонкие и готовятся очень быстро), но колбаски не будут такими сочными, как при готовке в воде при 75...80 град. и могут полопаться. Поэтому, если хочется обжаренные на гриле колбаски-гриль, то лучше их сначала все-таки нагреть по первому варианту, а уж потом обжарить для красоты в течение 2-5 минут.
Виды колбас с применением этой оболочки: колбаски-гриль, Охотничьи колбаски, колбаски-кнуты, сыровяленые.
Обращаем ваше внимание, что в сухом виде в пучке не 91,44 метра, а на 12-15 меньше. Пучки на заводе-производителе измеряются только в размоченном виде, метруются в натяг на машине-метрователе. После замачивания в течении 2 часов в воде оболочка приобретает первоначальные свойства и восстанавливает свою длину равную 91,44 метра.
Сроки и условия хранения: при t =+10...+25 град. Цельсия - 8 мес, при t = +4...+6 град. Цельсия - 12 мес.