Nastrzykiwarki do mięsa mają na celu przyspieszenie procesu marynowania i wydłużenie terminu przydatności do spożycia mięsnych wyrobów. Zasada działania opiera się na napełnieniu solanką lub gęstą emulsją różnych rodzajów mięsa. Zastosowanie nastrzykiwarek do mięsa pozwala wykonać równomierne szprycowanie mięsa o różnej konsystencji.
Nastrzykiwarki do szprycowania mięsa
Nastrzykiwarki są niezbędnym wyposażeniem w przedsiębiorstwach, produkujących delikatesowe produkty mięsne. Maszyny mogą być zarówno ręczne, jak i automatyczne. Są przeznaczone do równomiernego rozprowadzenia solanki w produkcie bez uszkodzenia tkanek surowca. Urządzenia są wyposażone w oddzielne pojemniki do przygotowywania jednorodnej emulsji.
Przy zakupie nastrzykiwarki do mięsa cena zależy od następujących czynników:
- Stopnia nastrzykiwania;
- długości igieł;
- ilości nakłuć igłą;
- szerokości i szybkości przenośnika;
- wydajności;
- natężenia pracy.
Nastrzykiwarki do szprycowania mięsa pozwalają unowocześnić produkcję artykułów spożywczych, wprowadzić nowe, oryginalne receptury i otrzymać niepowtarzalny smak.
Obecnie kiełbasy mogą posiadać bardziej soczystą i delikatną konsystencję. Taki efekt jest możliwy do osiągnięcia dzięki stałemu masowaniu produktu przy jednoczesnym wprowadzaniu igieł.
W przedsiębiorstwach przetwórstwa mięsnego niezbędna jest również próżniowa nadziewarka, która jest wykorzystywana do wyrobu kiełbas, szynek oraz parówek, gdzie ma miejsce napełnienie naturalnych i sztucznych osłonek.
Jak dokonać zakupu nadziewarek próżniowych w korzystnych cenach
Na stronie prezentowany jest szeroki wybór urządzeń bezpośrednio przez ich właścicieli. Pomijając pośredników można skontaktować się ze sprzedawcą i uzgodnić cenę. Właśnie tutaj można dokonać optymalnego wybory, porównując oferty i wybierając najbardziej odpowiedni dla siebie wariant.
