Maszyny do krojenia mięsa na porcje – zaawansowane pod względem technologicznym urządzenia, przeznaczone do przygotowywania, obróbki, krojenia, mielenia i przetwarzania produktów mięsnych. Są uważane za niezastąpione w różnych typach przedsiębiorstw, działających w przemyśle spożywczym, gdyż pozwalają za zautomatyzowanie procesów technologicznych.
Maszyny do krojenia: rodzaje i funkcje
Maszyna do krojenia jest niezbędna wtedy, gdy wymagane jest przygotowanie jednakowych kawałków mięsa na sznycle, szaszłyki, rolady, steki i inne. Takie urządzenie pomoże pokroić mięso w kostkę lub bloki o różnej masie i grubości. Gilotyny są przeznaczone do pracy z bezkostnym mięsem i kawałkami na kości.
Specjalistyczna platforma Foodbay prezentuje następujące rodzaje maszyn do krojenia:
- Krajalnice;
- maszyny do porcjowania;
- rozdrabniacze;
- gilotyny do skrawania bloków mięsa mrożonego;
- systemy dokładnego porcjowania;
- maszyny do krojenia warstwowego, w plastry i paski;
- przemysłowe linie przetwórcze;
- inne rodzaje urządzeń.
Urządzenia mogą się różnić między sobą mocą i wydajnością. Istnieją maszyny zdolne do pracy z większymi porcjami surowca.
Cechami charakterystycznymi takich maszyn jest minimalizowanie ilości odpadów, otrzymywanie produktów o określonej formie i parametrach, praca z zamrożonym mięsem. Noże są wykonane z wysokiej jakości stali narzędziowej i nie wymagają wymiany przez wiele lat.
Gilotyna do mięsa: jak dokonać zakupu
W zależności od technicznej charakterystyki i możliwości cena może się różnić. Jeśli nie jest ona podana w ogłoszeniu, to zainteresowany użytkownik może ją uzgodnić bezpośrednio z autorem ogłoszenia. Ponadto wyszukiwanie niezbędnego wyposażenie jest znacznie prostsze przy użyciu filtrów, które pozwalają sortować oferty pod względem regionu, marki, modelu i innych parametrów.
