Договорная
| Dodano : 9 lipiec 2018, ilość
adres:
,
Wybierz branżę:
Przemysł mięsny
Zusätzliche Funktionen:
Funkcja osuszania
Wersje ogrzewanie:
Energii elektrycznej
Фирма «Компонент Плюс» активно занимается ремонтом и модернизацией мясоперерабатывающего оборудования. Также мы активно развиваем собственное производство нового оборудования. С 2016 года данное направление было выделено в отдельное подразделение под собственной торговой маркой «РасКат» (RusCut).
Средняя загрузка двухрамной камеры RS-2.100 около 200 кг, и до 240 кг сосисок.
Конструктивные особенности:
- Стены выполнены из нержавеющий стали марки AISI 304 в комплектациях «Стандарт» и «Улучшенная» или из нержавеющей стали AISI 430 в комплектации «Эконом». В разборно-сборном исполнении камера изготавливается – из сэндвич панелей, с теплоизоляцией из минеральной ваты.
- пол - усиленная несущая конструкция каркасного типа. Имеет дренажное отверстие, которое закрывается специальной крышкой.
- дверь по периметру оснащена полым термостойким силиконовым уплотнением. Термоизолирована минватой. Снабжена петлями особой конструкции и блок-замком.
- система проводки воздуха - усиленная крыльчатка циркуляционного вентилятора увеличенной производительности из нержавеющей стали. Жаростойкие уплотнения. Повышенный ресурс. Плавный старт и регулируемая скорость вращения в комплектации «Стандарт» и выше.
- нагрев - две группы электрических ТЭНов, позволяющие быстро выходить на рабочие режимы и точно поддерживать температуру в камере;
- датчики - специальные датчики для измерения внутренней температуры камеры, продукта и влажности.
- дымогенератор - камера оснащается двумя видами дымогенераторов. Для изготовления продуктов с одним циклом копчения можно использовать дымогенератор с разовой загрузкой. Он является наиболее простым и экономичным, но, тем не менее, производит хорошее, интенсивное дымообразование. Второй тип дымогенератора оснащен подачей щепы, имеет возможность в автоматическом режиме производить несколько циклов копчения в ходе обработки продукта, без участия оператора.
- Многофункциональные контроллеры: MCC-100 с пленочной клавиатурой и iMAX-500 с сенсорным ЖК дисплеем.
Дополнительные опции:
- насосная система автоматической мойки с емкостью;
- функция душирования;
- сборно-разборное исполнение камеры из отдельных панелей и узлов
- эстакада для заезда передвижных рам
- стеновые панели для размещения продукта в камере без рам
- пневматический привод исполнительных механизмов
- дополнительный вытяжной вентилятор
- замена полуавтоматического дымогенератора на автомат.
Оборудование изготавливается в трех комплектациях: "Эконом", "Стандарт" и "Улучшенная".