Maszyna do cięcia sera Karpowicz

Zastosowanie: Maszyna przeznaczona jest do cięcia bloków serowych o maksymalnym rozmiarze: szerokość - 400 mm, wysokość - 300 mm, a także ser o kształcie cylindrycznym o maksymalnej średnicy ø100 mm na kostki o wymiarach 5 x 5 x 5 cm. Następnie maszyna pozwala zmielić posiekany produkt do stanu płatków. W szczególności urządzenie to służy do produkcji pizzy, bagietki, bloków sera. Budowa i działanie: Wykonane ze stali nierdzewnej. Urządzenie składa się z dwóch jednostek: - przenośnika podajnika; - Blok noża poziomego - blok noży poprzecznych z napędem hydraulicznym; - Blok noża pionowego - Gilotyna z napędem hydraulicznym - Jednostka hydrauliczna; -Elektryczna kontrola.