Mikrokuter – specjalne urządzenia przeznaczone do mielenia i przekształcenia mięsa w delikatną mieszaninę, niezbędną do przygotowywania kiełbas, parówek, pasztetów, sufletów i innych artykułów spożywczych. Maszyny te są niezastąpione przy wtórnej obróbce mięsnego surowca.
Mikrokutry są uważane za bardziej ekonomiczne maszyny niż kutry, gdyż podczas pracy zużywają mniej energii, charakteryzują się nieprzerwanym cyklem produkcyjnym i dużą wydajnością. Wyposażenie urządzenia w specjalne, dodatkowe narzędzia tnące dają możliwość kruszenia większych elementów, na przykład kości czy kręgosłupów.
Mikrokuter posiada kilka zalet:
Dokonać wyboru urządzenia o określonej charakterystyce technicznej, wydajności i mocy można na specjalistycznej platformie Foodbay. Są tutaj zamieszczone ogłoszenia, oferujące sprzedaż mikrokutrów różnych marek.
Jeśli budżet nie pozwala na zakup nowego urządzenia, to można zapoznać się z ofertami sprzedaży używanych maszyn. Ponadto każdy użytkownik platformy może opublikować swoje ogłoszenie.
Dla wygody użytkowników dostępna jest możliwość skorzystania z filtrów wyszukiwania, gdzie można określić konkretny model i markę urządzenia, a także ograniczyć wyszukiwanie do konkretnego regionu.
Oferty na platformie mogą publikować zarówno osoby prywatne, jak i producenci urządzeń i ich dystrybutorzy.