Устройство для обвалки

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОБВАЛКИ
Устройство для обвалки предназначено для отделения мяса от костей бедер и голеней
бройлеров.
Строение и принцип действия :
Устройство для обвалки монтируется к столу. Изготавливается из нержавеющих
кислотостойких материалов и пластика, разрешенного в пищевой промышленности.
Главные узлы устройства :
1. Рама из квадратного профиля
2. Поршни
3. Направляющие
4. Механизм который выпихивает кость
5. Резиновая мембрана
На раме смонтированы два пневматических поршня, которые являют собой привод
устройства. Включение устройства происходит с помощью кнопки размещенной в
соответствующем месте. Когда кнопка нажата - втулка вместе с поршнем двигается вниз по двум направляющих и таким способом, расположенная между поршнем и резиновой мембраной кость голени или бедра, выжимается через отверстие мембраны. На резиновой мембране остается отделенное мясо. Отделенная кость может быть еще соединена с мясом, тогда необходимо отрезать ее с помощью ножа.
Устройство поставляется как со столом так и без стола.
Технические данные:
Электрическая мощность: 200 W
Напряжение: 230 V, 50Hz
Производительность: ~ 900 шт./час - бедро
~ 700 шт./час - голень
Персонал: 1 лицо