Машина для обвалки бедра или голени индейки Foodmate FM 8.50

Принцип действия:
Обвалочное оборудование работает по принципу “диафрагмы”. Данный принцип начинает действовать когда продукция размещается в диафрагме и кость выталкивается из мяса с помощью поршня. В то время как мясо удерживается у основания, кость выталкивается сквозь отверстие в центре диафрагмы, которое снимает мясо с кости. Затем кость отрезается с помощью пилы, которую можно установить дополнительно, а мясо удаляется с помощью разгрузочного устройства.