Пивоварня на 600, 000 литров в год

Параметры:
• Установлено в 1996 г.;
• Поставщик: Integral Langner Maschinenbau GEHA Sudwerkbau GmbH, Мантель, Германия;
• Автоматизированная варка;
• Мощность 600, 000 литров в год (2000 л/сут, 1000 л/варка в смену);
• Стоимость приобретения – 600, 000 $ (1 060 000 марок);
Состав оборудования:
• Установка подготовки солода (мельница, бункер, шнек, емкости и т.д.);
• Варочный цех Integral (с доп. оснащением для работы в 2 смены, панель анализа сусла, пульт управления))
• Установка охлаждения сусла;
• Компрессорная установка;
• Установка подготовки воды с льдогенератором;
• Цех брожения на 30, 000 л.;
• Сервисные емкости на 6 000 л;
• Вспомогательное оборудование (лабораторное, подготовка дрожжей, кеги и т.д.)
Документы:
• Контракт;
• Полная спецификация оборудования;
• Технические требования, требования безопасности и санитарии;
• Технические условия на рецептуру пива;
• Полное описание технологического процесса;
• Сертификаты поставщика;
• Сертификат HAACP.
Рассмотрим продажу колбасного оборудования германского производства.