Ziarno paszowe (Ukraina)

Фуражное зерно - это растительный корм, который предназначен для питания животных (скота, коз, овец, свиней, уток, гусей, кроликов и пр). Хорошее фуражное зерно - отличный источник энергии для жвачных. Токсичное фуражное зерно запрещено использовать на корм животным, т.к. постепенное накопление пищевых токсинов в организме представляет значительную опасность в связи с незамечаемой на первых порах возможностью отравления, проникновением токсических веществ во многие системы органов и возникновением стойких длительных расстройств. Кумуляция фитотоксинов в организме животного обусловливает также токсичность продуктов животноводства (мяса, молока и т.д.) .
При санитарной оценке концентрированных кормов их необходимо исследовать на токсичность, которая может быть обусловлена за счет наличия в кормах пестицидов, нитратов и микотоксинов. Для этой цели в соответствии с ГОСТ отбирают средние пробы кормов и отправляют в лабораторию на исследование.
Зерно для исследования поступает в лабораторию от частных лиц, ТОО, ОАО и т.д.
Целью работы является получение качественного анализа с высоким процентом точности при исследовании фуражного зерна на токсическую безопасность.
При анализе фуражного зерна на безопасность определяют органолептические показатели, наличие пестицидов (ГХЦГ, ДДТ), нитратов и микотоксина (афлатоксин В1), а также проверяют общую токсичность на лабораторных животных.
Органолептические показатели определяют по запаху и визуально по цвету зерна, сравнивая с описанием этого признака в стандартах на исследуемую культуру.