Промышленный измельчитель Brunner Anliker IR 250

Благодаря своей уникальной конструкции, IR 250 способен производить качественное измельчение различных продуктов, таких как, например, сыр, орехи, черствый хлеб, овощи, шоколад. Для этого в оборудовании используются сменные терки-барабаны.
✓ В зависимости от продукта переработки производительность может достигать до 2 тонн в час;
✓ В системе предварительной раскрутки Brunner, центробежная сила перемещает обрабатываемый продукт на терочный барабан, а быстро вращающиеся с внешней стороны барабана лопасти отделяют продукт переработки от барабана;
✓ Благодаря этой системе можно крайне эффективно натирать или дробить различные продукты, не допуская их сдавливания или слипания под давлением;
✓ Сменные режущие насадки позволяют производить нарезку в виде ломтиков или стружки широкого спектра продуктов.
✓ Система предварительной раскрутки Brunner обеспечивает быстрое, но, при этом, бережное измельчение разнообразных продуктов.
Безопасность / подача продукта
IR 250 имеет автоматический выключатель питания, срабатывающий при открывании привода.
Устройство машины отличается простотой, очистка не требует значительных усилий.
Благодаря наличию двух неуправляемых и двух управляемых колес, оборудованных тормозами, IR 250 можно легко перемещать и фиксировать в нужном месте.
Предлагаются два стандартных бункера, возможно изготовление специальных версий.
Возможны следующие модификации:
✓ С автоматической подачей очищенного картофеля: продукт нарезается на ломтики толщиной 3 мм и затем напрямую подается в печь для жарки.
✓ С автоматической подачей для измельчения орехов в автоматизированной последовательности операций. Встроенный магнит не допускает попадания металлических частиц в переработанный продукт. Brunner IR 250 – единственный промышленный измельчитель, который измельчает орехи, в т.ч. миндаль достаточно бережно, без выделения масла.
✓ Двойная установка, предоставляющая собой два IR 250, составленные в тандем, перемалывает эмментальский сыр жирности 0, 25%.
Возможные терки-барабаны (см. фото)
Fine cut: для сыра, орехов, шоколада, хлеба, овощей (мелкое измельчение)
Coarse cut: для сыра, орехов, шоколада, хлеба, овощей (крупное измельчение)
Cut: для сыра, орехов, овощей (нарезает пластинками, слайсами, лепестками)
Powder: для сыра (измельчает в пудру)
Fondue: для сыра
Granulates: измельчает сыр в гранулы.