Wieprzowe Czaszki 32/34 EUR (91 mln.)

Pojemność mięsa mielonego: 0,490 - 0,520 kg / m Jedną z najpopularniejszych odmian osłonek do kiełbas jest wieprzowina 32/34 EUR. Wysoki stopień elastyczności, naturalności i niska cena tego surowca sprawiają, że jest niezastąpiony w sklepach z kiełbasami, kuchni domowej, a także w restauracjach i kawiarniach. Osłonki wieprzowe są szeroko stosowane w zakładach przetwórstwa mięsnego do produkcji gotowanych wędzonych, gotowanych, niegotowanych wędzonych kiełbas, kiełbas i kiełbas. Są to obszary jelita cienkiego, które zostały poddane kompleksowemu leczeniu. Po oczyszczeniu jelit z zawartości, a także usunięciu błon śluzowych, wykonuje się solenie, a następnie moczenie. W końcowym etapie skorupy są suszone, sortowane, odcinane są nadmiarowe sekcje i łączone w pakiety. Gotowe wiśnie mają umiarkowany specyficzny zapach, a ich kolor może być jasnoróżowy, biały lub szary. Nie powinny mieć żadnych wad, obcych form, resztek tłuszczu i błon śluzowych. Skorupa wieprzowa dostarczana jest w wiązkach. W miejscach więzadeł są one dodatkowo traktowane chlorkiem sodu, co pozwala uniknąć negatywnego wpływu mikroorganizmów na jakość surowców bez stosowania syntetycznych środków antyseptycznych.